放弃|同样是烈酒，为何很多人放弃了白酒，改喝洋酒威士忌？中薪|洋酒|白酒|威士忌|酒曲

对于喜欢喝酒的人来说，工作一天比较劳累，邀三五好友喝点小酒，或者在家里自饮自酌两杯，也是一件很幸福的事情。关于对酒的喜好，每个人都不一样。有的人喜欢喝葡萄酒，有的人喜欢喝红酒，有的人喜欢喝黄酒，当然也有人喜欢喝白酒。对于白酒来说，最近几十年一直是老百姓酒桌上最常见的酒，但是最近一些年，白酒受欢迎的程度远不如以前了。同样是烈酒，很多人放弃了白酒而改喝洋酒威士忌，原因在哪里？
1、酿造工艺上的不同，带来味道上的不同
像威士忌等洋酒，它的酿造工艺和我们中国的白酒其实是差不多的，只不过采用的原材料不一样而已，当然，他们还有一个地方是不一样的，也是非常关键的，就是他们的发酵工艺是不一样的，中国的白酒越用的是黄酒的酿造工艺，也就是说用酒曲配合着酒糟进行发酵，所以说在我们中国白酒的酿造过程当中，最为看重的就是酒曲，而且我们中国酿造出来的白酒有着一股独特的味道，甚至有些人还会将这种味道称之为馊味，其实这种骚味就来源于酒曲酒糟发酵时产生的乙醛和乙醇混合的味道。

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但是威士忌等洋酒的感觉就不一样了，他们有着一股淡淡的清香味儿。
2、因为存储环境和存储时间的不同，带来口感及挥发上的不同
【放弃|同样是烈酒，为何很多人放弃了白酒，改喝洋酒威士忌？】像威士忌他们初九之后就会储存的年份，不同的橡木桶当中，而像我们的白酒，一般则是储存在玻璃瓶或者是陶瓷品当中，当然这并不是最关键的，一般来说威士忌是最少储存5年以上的原液，然后制作成成品就在进行销售，标注的年份是调和成分里最少的年份，但是比较正规的没有任何的虚假现象。

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但是我们中国的白酒好多人都在思想里觉得越放越醇香，所以说好多白酒它的年份都会过于夸张。所以才会导致了这两种酒在口感上的区别，而且船政的威士忌喝下去之后会感觉到就顺着血管贯通全身，但是白酒会先在单位里折腾一段时间，而且挥发的也会比较慢一些。所以说喝多了白酒之后能第2天起来之后还会头昏脑胀的，影响正常的工作和生活，但是威士忌即使喝的再多也不容易上头不难受。

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3、白酒和洋酒的饮用方式不一样
当然我们从电影或者是电视剧当中也会发现这两种的饮用方式是不一样的，一般在喝威士忌的时候，大家都是直接喝酒，而不会像我们中国和白酒一样就着下酒菜的所以好多人都觉得和威士忌是比较有情调的，而且如果用威士忌调上一杯鸡尾酒的话，也是比较浪漫的。

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4，很多人放弃白酒而选择洋酒，最主要的原因就是勾兑白酒太多
虽然现在好多人选择洋酒的一个重要原因，还是因为我们中国白酒市场上有许多勾兑的白酒，让人们在购买白酒的时候傻傻分不清楚，往往买到品质比较差的白酒，这样经常喝的话，不利于我们的身体健康。所以人们不知道该如何购买，直接选择不喝了。