探店|探店!我找到小坡最便宜的高级刺身了!
万事通说
我找到小坡最便宜的高级刺身了!
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日料当中如果有那么一种菜式,
你说名字的瞬间,
会在一百个人的眼里同时看到光,
那它必须是
刺身-Sashimi!
对,就是这么牛,不解释。
至于为什么刺身在所有的日料中脱颖而出,
这跟价格至关重要。
除了贵,没毛病。
在日本每到秋季鱼类丰收的季节,如果能在各大料理店吃上一口新鲜而丰腴肥美的刺身,那这一年就无憾了。
金枪鱼、鲣鱼、鰤鱼都是日本人最爱的刺身种类,至于三文鱼,由于肉质及口感并无法跟金枪鱼相比,而在日本市场并不那么受待见。
三文鱼反而在中国市场爆发,很多国人第一次认识三文鱼,就是从刺身开始。
在坡里吃日料,稍好的日料馆子,你都吃得到上好金枪鱼刺身,但,有一种鲂鮄鱼,你吃过吗?
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Houbou, 鲂鮄鱼,Red Gunnard, 来自本州中部的静冈县,粉色与白色的鱼肉交替,味道清甜。
这种季节限定的鱼,通常价格都不会太便宜,可在我找到的这间店里,你却可以平价享用!
今天介绍的这间饮食新概念店,就在Great World City B1,新开的Joy Dining Hall。
这是一间集日式美食美酒大全与一体的新概念餐饮店,有趣的是这里面有一个专卖日本进口产品的海鲜超市,在这选好了你爱吃的鱼,扔给厨师,他麻溜的三下五除二就变出一份高级刺身,而且,不收加工费!
小坡爱日料的伙伴们有口福咯!
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在这里,不仅吃的到性价比无敌的刺身,还有来自大阪的传统拉面、牛肉饭,以及让人耳目一新的意大利乌冬面,温泉蛋披萨,来来,带你去每样看看。
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Ramen Kiou
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这是大阪拉面名店在新加坡的第一家分店。
这一碗酱香浓郁的拉面,靠酱汁取胜。
店里的拉面汤底,全部采用了25年的陈年酱汁熬煮,配上厚厚的叉烧,一口吃下去软嫩鲜香,是拉面中极品的味道了。(S$14.5)
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Roman Tei
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同样来自大阪的另一家打卡牛肉饭,Joy Dining一网打尽。
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店里的主打牛肉有两种,牛排牛片双拼牛肉饭、和牛饭。
牛肉打理的口感香嫩,在吃法上也传承了日本人习惯的吃法- 泡饭。
把高汤倒进饭里,撒上海苔和芝麻,配上一口切成薄片的牛肉,天啦噜这也太好吃了!(S$17.9)
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和牛的价格也是非常友好,有普通版和A4版两种,价格分别是S$27.9和 S$34.9, 一大盒吃的过瘾!
感觉又热爱生活了。。
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意大利乌冬面
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这是一盘非常现代的日式乌冬。。意大利面?
你吃过口感这么Q弹的意大利面吗? 根本就是用手工乌冬面演绎了一把东西方美食的灵魂撞击。
浓郁的奶油酱汁,偏偏配上日式海苔和温泉蛋,还没来得及看懂,就被第一口面给打败了。口感也太好了吧!
爱吃美乃滋的小伙伴们,吃它!
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日式照烧鸡肉披萨
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这是一个批着披萨皮的日式盖浇饭。
温泉蛋、海苔丝,照烧鸡肉,加上米饭就是一份喷香的盖浇饭。
但是,铺在披萨饼皮上就很另类了,只怕马可波罗知道了会哭晕在棺材里。
喜欢半生熟蛋的伙伴,这个你值得拥有。
整个美食Hall的设计概念,都体现出空间的黄金分割原理,色调温暖让人轻易地放松心情。
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除了美食,这里的酒吧Get到了我的注意力。
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一间看起来很正经的酒吧,穿插在众多美食品类之间,清酒和日本啤酒种类丰富得让你不敢轻视它。
价格却是扫地价,感觉不喝上一杯就走真是亏大了。
S$5块一大杯的Highball, 坡里你找不出第二家!
柠檬和柚子两种口味,Zesty十足!
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Santori麦芽比尔森啤酒 2品脱 S$20,足够两个人消磨一下午的时光,堪称全天候的Happy Hour。
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除了这些美食美酒,门口还有一间优质面包店照顾到你那颗柔软的胃。
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五花八门的面包,满足了你对面包的所有需求。
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这间地下一楼的美食概念城,简直是坡里又一个宝藏,光是那不收加工费的刺身就有足够的理由让你动身前往。
周末就想宅家?那可以网上安排!
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美食颜料人---小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食写美文走美景
资深吃货,常年奔波于亚太区,爱吃爱拍爱写。每到一地,必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐,轻讽幽默,居于新加坡,博采当地传统美食和各地特色美食精华,用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧!
1 新元 =4.9779 人民币
1 人民币 =0.2008 新元
(*截稿前更新)
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