营养|鱼肉营养,但这“3种鱼”最好少给小孩吃,对身体无益,还伤肠胃
导读:鱼肉营养,但这“3种鱼”最好少给小孩吃,对身体无益,还伤肠胃,鱼肉,一直是我们为家人及小孩补充均衡营养的首选肉类,肉质鲜嫩柔软易吸收,无论淡水鱼还是海鱼类,都含有丰富的蛋白质、各种常量和微量元素、维生素族群等,但鱼肉虽然鲜美营养,可并不是所有鱼肉都适合小孩品尝,本期小鹿为家长们科普给几种小孩尽量回避不吃的鱼肉种类。
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鱼肉营养,但这“3种鱼”最好少给小孩吃,对身体无益,还伤肠胃,作为家长,一定要了解以下三种鱼类对小孩身体与胃肠道上的伤害:一、鲶鱼鲶鱼肉感滑嫩刺少,营养价值和食用价值都不低,大口吃肉也不用担心卡刺情况,但为何不建议小孩多吃呢?早在多年前就有说鲶鱼的生活条件差,大多以水源肮脏之地为生长地,肉中及鱼头部含大量重金属,小孩多吃不利于发育,虽然现在已有人工饲养,但也无法保证鱼种干净来源,所以建议家长少买鲶鱼让小孩品尝。
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二、生鱼片三文鱼片的清爽细腻,鲜美柔绵,入口即化的多种让人过嘴不忘的口感而深受广泛时尚人群喜好,营养价值高,价格高贵,在日料店随便品尝一盘都要一两百,还没几片。三文鱼片虽好,可始终以生食为主,有没有蕴含寄生虫,我们不得而知,生冷食物尤其是生肉,并不适合胃肠道薄弱的小孩进食,不公容易伤肠胃,甚至还可能带来滋生寄生虫的危害。三、腌制的腊咸鱼一到秋冬季节西风起,很多家庭会腌制腊鱼和晒咸鱼,品尝腊味带来的咸鲜腊香,但无论是自己腌制的腊鱼、咸鱼,亦或是现成的,这些腌制腊鱼咸鱼都是用到重盐腌制,含盐量相当高,而且风干与存放时间长,肉面上所吸附的灰尘与细菌都比较多,小孩多吃,不仅不能带来有益的进食体验,反而还会加重身体、肝脏对消化这类食物而带来的负担,影响健康。
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哪些鱼更适合小孩品尝:1、鲈鱼鲈鱼是深受群众喜欢的淡水鱼类之一,与四大家鱼相比价格稍贵,但肉质更嫩滑鲜香,鱼肉饱满刺少,蕴含的营养元素如蛋白质、维生素、矿物质微量元素等含量都不低,小孩多吃对补脑益脑、提高抵抗力都有不错的食用效果,多用于清蒸或水煮鱼片,既享受了鲜香味美,又能提高自身免疫力。
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2、鳕鱼鳕鱼属于稀有的深海鱼类,含丰富的不饱和脂肪酸、dha、epa、铁、锌、钙、镁、钾等各种矿物类微量元素,蛋白质含量更达到了每百克鱼肉含20.4克蛋白质,还被称为“黄金食物”,鱼肉嫩滑细腻,刺少柔绵,入口就化开了,非常容易被人体吸收,为小孩补充大脑营养提高记忆力、免疫力,强健体魄,都有着不错的食用效果。
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3、鲅鱼鲅鱼别名又叫马鲛鱼,肉质肥美,刺少肉厚,做法多样酱焖、熏鲅鱼、红烧、清蒸等家庭做法,还因营养丰富被称为“最有营养的十种海鱼类之一”,维生素a、蛋白质、dha、矿物质微量元素中的钙质、硒质含量都非常高,对明目护视力,强健骨骼等都有不错的食用效果,最关键是鲅鱼菜都十分下饭可口,做法简单适口性好,味美鲜香。【 营养|鱼肉营养,但这“3种鱼”最好少给小孩吃,对身体无益,还伤肠胃】
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