面条|秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口中薪|香菇|吃面条|鲜香|虾仁

秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口
说起面食大家第一时间想到的一定是面条与饺子，饺子大家一定不陌生，在我国无论大大小小的节日中国人都会吃饺子，饺子馅料也非常丰富，平时家中多数会吃到三鲜馅、芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅等，今天我用香菇与虾仁进行搭配制作一款鲜香可口的香菇虾仁水饺，学会后十一国庆佳节可以在家中为家人制作。

文章图片
饺子每到过年过节都会食用，寓意团团圆圆，交好运的意思，小时候总盼望过年因为过年就能吃到饺子，现在随着人们说活水平不断提升饺子已经是家常便饭了，想什么时候吃就什么时候吃，而且馅料十足可以自行搭配，饺子除了素馅中没有肉剩下的所有食材中都会加入猪肉，这样饺子吃起来也会比较香。

文章图片
【面条|秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口】今天我用到了虾仁、猪肉、香菇制作，香菇口感比较特殊，含有丰富的维生素d成分与18种氨基酸成分，一般香菇我们在家中都会清炒或者炖煮，无论怎样搭配口感都比较鲜美嫩滑。
大虾应该每个人都喜欢吃，大虾的鲜美无论怎样吃都可以勾起我们的食欲与味蕾，经常吃大虾可以延缓衰老，还可以增强免疫力，因为你大虾中含有蛋白质成分比较容易被人体所吸收，所以有增强免疫力的作用，下面一起看看制作步骤吧。
【菜名】:香菇虾仁水饺
【所需食材】:玉米饺子粉400克、温水256克、大虾15只、肉馅150克、香菇150克、青菜150克、香葱28克、生姜12克、十三香5克、食用油适量、酱油6克、香油6克、蚝油8克、食用盐6克。
【烹饪步骤】：

文章图片
1. 以上食材都准备好后我们需要将饺子粉放到大碗中准备好。

文章图片
2. 在碗中少量多次的加入温水用手搅拌均匀揉搓成面团，在盖上保鲜膜醒上半个小时左右的时间。

文章图片
3. 大虾用清水清洗干净。

文章图片
4. 然后把虾壳剥掉，在把虾线剔除掉放到碗中进行备用。

文章图片
5. 用刀把大虾切成小丁，不要切得太碎会影响可口。

文章图片
6. 猪肉用清水清洗干净后我们用刀切成小块在剁成肉馅，如果感觉麻烦可以购买猪肉时让商家用机器搅好。

文章图片
7. 生姜削皮切成姜末。大葱切成葱粒进行备用。

文章图片
8. 我们把生姜、大葱、十三香放入到肉馅中。

文章图片
9. 锅中加入食用油，油烧热后我们把热油淋到肉馅上均匀的用筷子进行搅拌。

文章图片
10. 然后把香菇用清水清洗干净，把香菇的个根部去除掉，切成小末。

文章图片
11. 青菜清干净后需要进行焯水，沥干水分切成小碎末。

文章图片
12. 在馅料中加入1大勺蚝油，适量香油、食用盐搅拌均匀。

文章图片
13. 这时面团我们也醒好了，我们把面团揉搓成长条再切成小剂子。

文章图片
14. 用擀面杖擀成面饼把馅料放入面皮中包成饺子。

文章图片
15. 锅中加入适量的清水，水烧开后把饺子放入到锅中煮开后捞出即可食用。
小贴士：
1. 虾仁我们处理起来比较麻烦可以直接购买虾仁，虾头可以制作成最近非常流行的耳光炒饭，这样就不会浪费食材了。
【文案编辑】目海食小天哥厨房