特别|秋天，不要错过这道家常菜，简单易做，5块钱做一盘，实惠又美味中薪|美味|秋天|错过|青椒|番茄

秋天，不要错过这道家常菜，简单易做，5块钱做一盘，实惠又美味
这几天的天气真的让人有了秋天的感觉，尤其是下过雨之后，空气特别的清新，晚上出门的时候感觉都需要穿上薄一点的外套了，现在这样的天气就连食欲也会跟着变好了，而且现在的应季蔬菜也特别的便宜，大家可以趁着现在吃到很多的应季美食。今天要给大家推荐的这道就是一道在秋天不可错过的家常菜，5块钱就能做好满满的一盘！简单易做，实惠又美味！

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这道菜就是简单又实惠的''番茄青椒土豆''了，这道菜可以说是非常的常见了，而且营养也是特别的丰富。首先菜里面的番茄是含有一种特殊的''番茄素''的，可以起到抑制细菌的作用，还很有非常丰富的维生素和各种营养元素，也可以起到保护肝脏，保护皮肤健康的作用。而青椒还可以起到增强食欲的作用，青椒还可以通过发汗刺激到胃液的分泌，帮助消化。
土豆也就是''马铃薯''，还有很有抗衰老的优质纤维素，而且淀粉的含量也特别的丰富，食用之后可以让人产生很强的饱腹感，还可以帮助带走肠道里面的油脂和垃圾，有一定通便排毒的作用，而且价格特别的便宜营养丰富又实惠。''番茄青椒土豆''也是我们家里面特别常见的菜肴了，我家几乎每周都会做上一两次，有的时候不知道吃什么的话就会想到这道菜。
【青椒番茄土豆】
主料：土豆3个、青椒1个、鸡蛋1个、番茄2个
辅料：食盐适量、白砂糖少许、生抽适量、胡椒粉少量
做法：
【特别|秋天，不要错过这道家常菜，简单易做，5块钱做一盘，实惠又美味】

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首先处理好所有的食材，将土豆去皮洗干净之后切成稍厚一点的三角片，番茄也去皮之后切成小丁，青椒洗干净之后切成小块备用。

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把鸡蛋打入碗中搅散之后，在锅中加入适量的食用油烧热加入鸡蛋液炒散。

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鸡蛋炒好之后盛出来备用。

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直接使用刚才炒鸡蛋的时候剩下的食用油，将土豆片倒入锅中翻炒均匀。

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等土豆片炒到半熟的时候，将准备好的番茄倒入锅中，继续用铲子翻炒均匀。

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然后依次在锅中加入适量的食盐、白糖、生抽、胡椒粉等调味料，根据自己的口味加入进去就可以了。

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等锅里面的番茄炒出汤汁之后，把准备好的青椒和鸡蛋也放入锅中继续翻炒均匀，青椒可以选择辣一点的也可以选择不辣的甜椒。

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等青椒微微变软之后，就可以开始收汁了，汤汁收好之后就可以出锅盛到盘子里面备用了。因为加入了番茄和青椒，酸酸甜甜的特别的下饭。
小贴士：
在选择食材的时候，喜欢吃辣的就选择辣一点的辣椒，不想要吃辣的也可以换成甜椒，加入青椒之后味道会更加的清新。
番茄在炒之前要先将皮去掉，不然炒熟之后番茄皮会很影响口感的。
土豆片在切得时候可以稍微厚一点，不用想平时炒土豆片那样薄，太薄的话做好之后就会变碎了。
调味料大家根据自己的口味添加就可以了。
鸡蛋也是可以不用加入的，只使用番茄青椒和土豆也是可以的。
【文案编辑】目海食亮晶晶