南方地区|印度人带走中国特产回家种植, 结果成热销的美食, 广销海内外中薪|特产|海内外|带走|菱角

印度人“偷”走中国特产回家种植，结果成热销的美食，广销海内外。中国南方有一种美食，为五秀之一，其外壳成黑褐色之地坚硬，内里却水脆鲜美。可入菜，可熬粥，亦可单独食用。没错，这就是我们日常非常常见的一种类似于零食的美食——菱角。菱角大小都不是很大，一般在五厘米左右长度，两边有尖角，腹部较鼓，而它白嫩的果实也正是藏在这鼓鼓囊囊的腹部里面。菱角不同时节有着不同的吃法，其幼嫩时，可以作为水果直接食用，长成之后就需要加工入菜了，其中五秀莲藕饼就是南方地区的一道特色美食。

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菱角原产于欧洲和亚洲一些温暖的地区，但是中国却对其进行了驯化和栽培利用，尤其以中国南方地区的上江中下游平原的太湖地区和珠江三角洲地区，并且还培育出了属于中国的特色品种，例如馄饨菱，小白菱等。并且菱角的营养还十分丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，不含脂肪，具有轻身的功效。不过即使营养丰富，味道鲜美，但这种外表黑褐色又坚硬生于水下的植物，除了中国人还有人敢吃么？

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答案是有的，印度人曾经就在中国试吃过菱角，觉得味道很好，便将其“偷”了回去，悄悄地进行种植，而菱角本身就是需要在温度在二十五度到三十六度之间地方进行繁殖和培育的，地处纬度较低的印度地区恰恰满足这样的温度，并且恒河水资源发达，也给菱角提供了很好的生存环境。再加上菱角本身就是一年生的草本植物，生长速度极快。所以一到夏天，没有天敌的它便会覆盖整个水域的表面，这是一种极度壮观的生物入侵现象。

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【南方地区|印度人带走中国特产回家种植, 结果成热销的美食, 广销海内外】对付生物入侵现象的方法是什么？吃掉它们。能够做到这样的不仅仅是中国人，还有印度人。因此每当夏季，菱角疯涨的时候，你就会看到在印度的大街小巷都会有卖菱角的人，他们不仅有和中国相同的烹饪的方式，还有一种极具印度特色的菱角吃法，就是菱角咖喱。

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如今，原本的入侵者已经被驯化，就像中国的小龙虾一样，菱角也成为了印度的一种资源。在经过印度经过选种育种之后，通过适时的密植和及时的采摘，印度已经成为了全球第二大的菱角生产地区。他们所人工种植的菱角不仅国内人喜欢，也深受国外市场的青睐，成为了印度与其他多加经济贸易的桥梁。

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小小一颗菱，转眼覆池塘；心白人人爱，来请天下采。菱角，你喜欢它么？