海南私房菜|三亚旅游,不可错过的琼菜美食,每种都让人回味无穷
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对广东人来说,出门旅游,吃绝对是放在第一位的。国庆来三亚旅游,最不可错过的就是这里的琼菜美食了。
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因为这次住在亚龙湾的丽思卡尔顿酒店,所以就在旁边东榕美食广场吃啦。
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海南私房菜餐厅在二楼。这里用味蕾去诠释海南菜的地域特色,分别从风俗,风味,方法去体验海南地域差异而呈现着琼菜美食灵感。
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点的都是招牌菜,三味猪爽肉,就是用海南喝山泉的土猪的猪颈部肉,这部分的肉色发红,肉质绵老。搭配了三种酱汁,沾酱后,入喉滑顺,口劲适中,非常好吃。
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香煎爽口虾饼,虾饼是海南有名的小吃,每块虾饼都有1-2只虾,口感香酥,鲜香,也太好吃了。
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“椰奶清补凉 ” 是海南岛经典小吃之一,历史悠久,很有海南特。据说以前北宋大文豪苏东坡流放儋州期间,就对当地百姓制作的海南椰奶清补凉极为称叹,并留下古诗:“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。”一首。
清补凉,“清”是“清火”,“补”是“补充”,“凉”则是“凉爽”,它是由椰奶、绿豆、红豆、薏米,搭配各种当季水果制作而成的海南小吃。
捞汁煎蛋
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浩哥御香嘉积鸭
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竹筒饭
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糥米饭里还有竹子的清香,挺好吃的。
海南作为中国第二大岛,拥有丰盛的物产资源,这种原产食材都可以制作特色菜品。海南作为粤菜的一人地域分支,菜品总量在1000多达种左右,也都清蒸,现煮,能最大限度保持食物的鲜味。
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除了海南私房菜的菜品外,我们的海鲜也陆续上桌,靓海鲜都是清蒸和白灼最好吃。
像白灼野生大虾,虾肉紧实,鲜甜好吃。
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还有清蒸石斑鱼,也非常推荐,清蒸的做法极大保留了鱼肉的鲜美,很嫩,鱼肉口齿留香,咸淡适宜!
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,味道很好,鲍鱼肉很弹牙,入味好吃。
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椒盐虾菇,这个季节的虾菇个头都很大,肉厚,相当不错。
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芒果螺,跟我们平时吃的花甲差不多,但个头大了很多。
蒜蓉大波龙
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海南私房菜,到味蕾的满足,每道菜都有其地道的特点。带着自己对海南这片岛屿的好奇,蛮不错的一次美食体验。
除了海南私房菜,亚龙湾东榕美食广场,还有很多的美食店,海南菜、川菜、湘菜、港式粤菜各种美食都有。
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美食广场一楼有一家海鲜量贩店,可以在这儿挑选海鲜,每一种海鲜都是明码标价活蹦乱跳的鲜活品。
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首层有酒庄、超市、药店,水果超市及水吧、餐厅等,椰礼巷超市里面有一些海南特色的岛服,买件拍照时穿,还挺不错的。
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椰礼巷酒庄,里面还有各种美酒,二层、三层均为餐厅。
【 海南私房菜|三亚旅游,不可错过的琼菜美食,每种都让人回味无穷】交通指引,亚龙湾东榕美食广场,周围都是丽思卡尔顿、万豪、喜来登等五星级酒店,住附近可以让打电话将东榕广场专车免费接送,服务还是可以的。
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