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日本是一个四面临海的岛国，日常饮食中就离不开各式各样的海鲜鱼类，他们国家的街边小吃很多也是用海鲜做的，海鲜在日本非常的便宜廉价，他们会更加喜欢新鲜的瓜果蔬菜。今天和大家安利我最喜欢吃的一道日本零食。
这道菜在日本白菜价都没人买，到了中国，它是人人都爱的美食！上学时很喜欢吃章鱼小丸子，但是现在买的越来越不好吃，价格也越来越高。还不如自己动手做，干净卫生，真材实料，最主要的是比买的好吃太多了。
今天就教大家做孜然章鱼足，喜欢的记得给我点赞哦！
孜然章鱼足

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By 松鼠鱼77
配料：
章鱼足 400克、烧烤料适量、孜然粒 1勺、洋葱半个、土豆半个
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材，就可以开始制作了。先把买回来的章鱼足自然解冻，清洗干净，扒去章鱼皮，去掉章鱼足上的小吸盘，小吸盘里面都是脏东西，要清理干净很麻烦，扒皮的时候一起扒掉就好了。

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2.章鱼足在清理干净后，肉厚的地方斜切几刀，这样可以让章鱼足更入味。

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3.然后放入适量烧烤料，戴上一次性手套，揉搓均匀腌制10分钟。

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4.半个洋葱去皮洗净，切成小块，土豆去皮清洗干净切成厚片，烤盘刷上适量食用油，把洋葱片、土豆片平铺在烤盘上。土豆可以多放，洋葱少放一点儿，会出汤汁。

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5.再撒上一部分烧烤料，可以稍微多一点，烧烤料咸味不大，多放点烧烤料可以不用放盐了。

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6.将腌制好的章鱼足取出来，放在洋葱、土豆片上面，铺匀。

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7.表面盖上一层锡纸，四周按压包紧。使用锡纸需要注意：锡纸发暗的一面贴着食物。

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8.送入提前预热好的烤箱，上下火200度烘烤10分钟，取出来揭开锡纸，章鱼足已经烤熟了。检查一下汤汁是不是很多，多的话要倒出去一些，然后撒上适量孜然粒。

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9.孜然粒儿在烧烤中是相当重要的，烧烤没有孜然就像没有灵魂。经过烘烤，非常之香，无可比拟。继续送入烤箱，上下火190度烘烤10分钟就好了。

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10.时间到，取出来就可以开吃啦！冬季进补，吃牛羊肉不如此肉，蛋白质比牛奶高6倍，抗疲劳不累。

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烹饪小贴士：
如何挑选章鱼?
1、看反应
在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度，拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去，那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的就不要购买了。
2、看吸附性
吸盘上有粘液的就是比较新鲜，有些吸盘还会自动的分泌出一些粘稠液体，那么这种章鱼就是比较新鲜的。
3、看完整性
还可以根据章鱼的体型来判断，看一下章鱼的各个部位是否完好无损，最好不要买缺胳膊少腿的章鱼。
大家学会了吗？
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