翻炒均匀|洋葱的做法，又香又健康，孩子最爱吃中薪|做法|孩子|爱吃|培根|食材

烟熏培根洋葱圈
食材：
甜洋葱、培根、 2匙黑胡椒、辣椒酱、 2匙蛋黄酱、 1茶匙柠檬汁
做法：
1、将洋葱切成1厘米厚的环形，再把内部的洋葱环取出来。
2、在每个洋葱环上刷上辣椒酱。
3、用1-2片培根将每个洋葱圈包裹好，用牙签固定，撒些许胡椒在洋葱圈上。
4、用碳烧烤炉或烤箱以150℃烤90分钟，混合蛋黄酱、柠檬汁和1匙辣椒酱作为蘸汁。

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洋葱炒鸡蛋
食材：
洋葱1个，鸡蛋2个，番茄酱。
做法：
1、将鸡蛋打散，放入适量盐。
2、洋葱洗净，切丝，切完泡在水里，避免辣眼睛。
3、铁锅烧热，摊鸡蛋，摊好后盛起待用。
4、铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒三分钟左右，放入适量盐。
5、在翻炒过程中，加入适量生抽和蚝油，再将鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可出锅！

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洋葱爆猪肚
食材：
熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油。
做法：
1、熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块。
2、热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味。
3、下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。

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洋葱炒牛肉
食材：
牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1、2茶匙、食用油。
做法：
1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。
2、洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
3、牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀。
4、锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。
5、另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。
6、放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。

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洋葱爆肥肠
食材：
肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。
做法：
1、肥肠彻底洗净，放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
2、热锅热油，把干红椒、干花椒、葱白、姜、蒜下锅爆香，依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
3、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
4、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。

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洋葱土豆饼
食材：
土豆一个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋一个，脆皮肠。
做法：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。
2、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4、将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
5、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
6、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

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花生拌洋葱
食材：
花生一碟，洋葱两个，盐、油。
做法：
1、把洋葱洗净，然后切成片。
2、在锅里放入适量的油烧热，把花生放入锅中，用中火慢炸。
3、炸至深色后，用过滤器捞出一小部分，在过滤器内翻几下，有清脆的响声即可，这时候的花生是最好吃的。
4、把花生倒在洋葱上面，放入适量的盐，充分搅拌均匀即可。

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炸洋葱圈
食材：
洋葱适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量
做法：
1、洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
2、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
3、均匀的裹上一层蛋液。
4、所有的洋葱圈依次裹上面包糠。
5、油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄。捞出沥去多余的油，装盘即可。

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烧烤洋葱牛肉丸
食材：
洋葱2个、碎牛肉末1斤、4杯洋葱粒、4杯香菜切碎、4杯香菇粒、 1大匙红糖
1大匙番茄酱、 1大匙酱油、培根、4杯面包碎屑、烧烤酱
做法：
1、先将烤箱预热至215℃，切掉洋葱的顶部底部两头，剥掉外皮，再对半切。
2、将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起。
3、将混合的肉馅念成球状，夹在两片洋葱中间。
4、再用培根将洋葱肉球裹好，平均每个肉球用三片培根，用牙签将培根固定好。
【翻炒均匀|洋葱的做法，又香又健康，孩子最爱吃】5、用烤箱烤40分钟，取出来撒上适量烧烤酱，再烤5分钟即可。

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