《酱味烧饼》

文章图片
加入400克面粉，3克酵母，2克白糖，促进发酵。

文章图片
打入两个鸡蛋，筷子搅拌一下，搅拌成絮状。

文章图片
加入100克温水，搅拌成絮状。

文章图片
揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大。

文章图片
一根大葱洗净，划上几刀，切成碎末，小葱洗净，切成碎末。

文章图片
加入20克甜面酱，15克香其酱，筷子搅均匀。

文章图片
二十分钟以后，去除保鲜膜，成蜂窝状。

文章图片
【 念念不忘|烧饼别买着吃了，加几勺酱料，外皮焦脆又多层，吃过就念念不忘】
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

文章图片
面团擀成大饼状，抹上一层酱料，涂抹均匀。

文章图片
撒上少许面粉，增加香酥，不会露馅，从底部卷起。

文章图片
面饼卷成长条状，切成小剂子。

文章图片
面团两边封口，边缘捏紧疯狂，捏成小包子。

文章图片
烧饼不要按压，揉成小包子，底部撒上面粉。

文章图片
平底锅刷油，放入酱味烧饼，表面刷少许油。

文章图片
烧饼烙两分钟，烙至微微金黄，筷子翻面。

文章图片
再烙两分钟，烙至两面金黄。

文章图片
烙至色泽金黄，装盘出锅，香酥不油腻。

文章图片
烧饼掰开看下，外皮酥脆，里面柔软多层。

文章图片
欢迎复制下面，原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《酱味烧饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

文章图片

• 猪后腿肉|吃一次就念念不忘的福鼎肉片 | Q弹嫩滑
• 烧饼|多层发面芝麻酱烧饼，15分钟就能吃得上
• 烧饼|上班族妈妈每天给初中生做的早餐，天天不重样，简单快手不用早起
• 下饭|吃一次就念念不忘的几道家常菜，美味诱人，解馋下饭，越吃越过瘾
• 椒盐|土豆丝这样做太好吃，外形酷似鱿鱼丝，脆嫩好吃，吃一次念念不忘
• 前蹄|买猪蹄，如何分辨前蹄和后蹄？两者差别很大，以后都别买错了
• 再也|那念念不忘的唐僧肉，我再也不敢吃了……
• 区别|买花椒，青椒和红椒有何区别？别买错了！大厨教你正确使用花椒！
• 家常|家常小酥饼的做法，不发面不烫面，也能做出香酥烧饼，比买的还香
• 后蹄|吃了30年猪蹄，才知道“前蹄”和“后蹄”差很多，以后别买错了