孩子|几道简单家常菜，挑食孩子养胖胖，懒人厨房必备的美味！中薪|美味|懒人|厨房|家常菜

珍珠丸子

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【孩子|几道简单家常菜，挑食孩子养胖胖，懒人厨房必备的美味！】1.糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；
2.猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；
3.肉馅撮成圆球；
4.肉球裹上一层糯米；
5.珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
油焖大虾

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用料
虾；姜1小块；蒜2瓣；干红辣椒3个；黄酒；生抽；砂糖；盐
做法
挑去黑线，剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分，将虾头和虾身分开备用。
大蒜去皮后切成蒜末，姜去皮后切丝，干红辣椒切成小片。
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入虾头，一方面是炸虾头，另一方面是炒出红油。
捞出虾头，放入蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。入虾身翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入2小勺生抽。
加入3小勺糖、盐翻炒均匀，然后加入黄酒后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约2分钟。打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟20秒，收干汤汁即可。
金针菜木耳蒸鸡

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金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
木耳去蒂掰成小块,浸开备用
鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
放入热水中隔水蒸约10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好