好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃

青椒炒牛筋
备料:生姜20克、八角3个、桂皮1个、青椒8个、香葱2根、大蒜5瓣、香叶3片、牛蹄筋300克。
做法:把牛蹄筋放在清水中,浸泡3个小时,用清水冲洗干净备用。姜切成片,葱切成段,大蒜去皮洗净,青椒去头去籽洗净切成块。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
把牛筋放到电压力锅中,加入生姜片、香叶、八角、桂皮、料酒按下猪蹄 键,至自动跳档,放气后,取出放凉切成块备用。
锅中烧油,油热后倒入生姜、蒜末、青椒煸炒出香味。倒入牛筋翻炒1片刻,加入料酒翻炒1分钟,待料酒收干,加入生抽、老抽、蚝油和少许的盐翻炒均匀,再加入煮牛筋的汤汁大火收干汤汁,关火出锅装盘即可食用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
萝卜干炒腊肉
备料:酱油2勺、蒜苗3根、萝卜干100克、小米椒4个、盐半勺、腊肉1块、干辣椒1个。
做法:把萝卜干提前浸泡好,清洗干净切成段。腊肉清洗干净切成片,干辣椒洗净切成段,蒜去皮洗净切片、蒜苗洗净切成斜段,小米椒去头切成段备用。
锅中烧油,油热后倒入腊肉片煸炒出油脂。倒入辣椒和小米椒,再倒入萝卜干煸炒出香味,加入蒜片和葱段翻炒1分钟。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
转大火,加入酱油翻炒1均匀。再加入少许的水,盖上锅盖焖煮2分钟。开盖,大火收干汤汁,加入蒜苗翻炒至断生,关火,出锅装盘即可食用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
韭菜炒鸡蛋
备料:鸡蛋2个、鸡精2克、韭菜250克、盐4克、姜2片、蒜2瓣。
做法:把韭菜洗净切成段,控水备用。姜洗净切成末,蒜去皮切成碎。鸡蛋打入碗中,搅散备用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
锅中烧油,油稍热后倒入鸡蛋煎炒至凝固,盛出备用。锅中留油,油热后倒入姜蒜末翻炒出香味。倒入韭菜翻炒片刻,倒入超好的鸡蛋翻炒均匀。加入盐和鸡精翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
炒馒头
备料:盐半勺、鸡精2克。葱1根、馒头1个。
做法:把码头切成丁,鸡蛋打入碗中,加入盐和鸡精打散,倒在馒头丁上,搅拌均匀。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
锅中烧油,油热后倒入马头顶翻炒至焦黄,关火。出锅装盘即可食用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
辣炒花甲
备料:蒜蓉辣酱2勺、姜5片、香菜2根、花甲350克、盐半勺、料酒1勺。
【 好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃】做法:把花椒放在清水中,加入少许的盐,浸泡3个小时备用,姜切片,香葱切段,香菜洗净切成碎备用。
好吃|没有食欲,不想吃饭,可以试一试这几道菜,简单好吃,又开胃
文章图片
锅中烧油,油热后倒入姜片炒香。再倒入花甲,加入料酒翻炒至花甲翻炒至开口,然后加入盐、蒜蓉辣椒酱和香葱点翻炒2分钟。关火,出锅装盘即可食用。
麻辣炒虾
备料:花生油3勺、麻辣椒50克、大葱30克、花椒3克、虾450克、干辣椒3个、鸡精3克、生抽10克。
做法:把虾去除虾线,剪去虾须,虾脚。清洗干净控水备用,麻辣椒洗净切成丝,葱白洗净切成丝备用。
锅中烧油,油热后倒入花椒小火煸炒出香味。放入姜丝和葱丝翻炒片刻。加入生抽翻炒均匀后。倒入虾翻炒至变色,炒干汤汁,加入鸡精、麻辣椒翻炒均匀。关火,出锅装盘即可食用。