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一说海鲜的话，大家肯定都喜欢吃，尤其是眼下这个季节的大虾了，它的肉质是比较鲜嫩肥美的，而且虾球个头也是非常大的，说到大虾的吃法，大家也知道，大虾里面他除了还有一些高脂蛋白以外，而且还含有一种微量元素，这种钙元素，刚好可以补充我们人体所需的营养成分。

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而且大虾的做法也是多种多样的，我们可以做成盐局虾、干锅大虾、油焖大虾、酱汁虾或者是清蒸大虾，都是非常不错的，不过想要吃的有味道一些的，我建议大家可以做一份油焖大虾，不仅可以帮助我们开胃下饭，而且还能够提高我们的食欲。
尤其是在当下这个季节，多吃大虾对我们身体有好处，大家吃大虾之前一定要让大虾处理的干净，这样才能保证我们真正的营养健康哦。

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而且大虾真正的营养价值会比其他的鱼类高上几倍或者几十倍，不管是老人和小孩儿都是非常喜欢吃的，尤其是我们将大虾做成油焖大虾的时候。喜欢吃的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下吧。
具体做法以及细节如下：
第一步，首先我们需要准备好食材：新鲜的大虾、葱姜、盐、料酒、番茄酱、大蒜等。

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第二步，将我们准备好的调料都清洗干净，包括葱姜蒜都清洗干净，然后将生姜切成姜片儿，将大葱切成葱段，再将大蒜去皮儿切成蒜片儿切好之后备用。

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第三步，将我们买回来的新鲜大虾去除虾线以及虾须，然后放在清水中清洗干净，大家最好不要将虾头去掉了，这样我们做出来的油焖大虾才是有灵魂的，然后再将我们刚才准备好的葱姜蒜片一起倒入大虾里边儿，同时在往里边加入一点盐和料酒，用手抓匀抓匀之后，放在一边腌制大约半小时。

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第四步，起锅烧油，油温上来之后，将腌制好的大虾直接放入锅中开始煎炒，这个时候我们一定要记得往开小火就好了，将大虾煎至变色之后，我们就可以直接将大虾盛出来了。
第五步，直接就着刚才炒虾的油，将生姜片和蒜一起放入锅中炒香，同时再往里边加入一点番茄酱，炒出蕃茄酱的粘稠感，然后再将我们准备好的大虾放里边儿一起翻炒均匀。

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第六步，然后我们再往锅中加入适量的清水，这时候的清水不要加入的太多，只需要一小碗儿就好，再盖上锅盖，将锅中焖煮大约两分钟，等到两分钟之后，我们就可以看到，汤汁变得非常浓稠了，这个时候，我们再往里边加入一点油，翻炒均匀之后，撒上一把葱花就可以直接出锅了。

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这样一份肉质鲜嫩肥美的油焖大虾就做好了。做法是非常简单，所以我们这里做油焖大虾多加的一步，就是一定不要忘记腌制大虾的这一步，腌制的时间大家不要腌制太久了，一般半个小时就刚刚好，做出来的虾肉非常的细嫩，好吃又鲜美。
喜欢吃大虾的朋友们，赶紧用这个方法做起来吧，大虾不一定要用来清蒸哦，用来做成油焖大虾也非常好吃的，不信的话可以自己在家里面做一次哦！鲜香美味又可口，好吃不腻，美味无比。

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【 将我们|做油焖大虾，只需这一招，肉质嫩滑鲜香美味，比外面卖的还好吃】

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