简单|精选几道美味佳肴推荐，简单易做分分钟出锅满屋飘香，非常解馋中薪|美味佳肴|满屋|飘香|精选

香辣口水鸡

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用料
主料鸡半只葱10克蒜10克香菜10克花椒5克干辣椒10克熟花生15克熟芝麻10克花生油20克红油30克
辅料双碳白砂糖15克盐4克蚝油10克芝麻酱10克香醋15克酱油10克酒10克
做法
1.香辣口水鸡的各种材料，这次只用了半只鸡，要是鸡的分量增加，调味料就要适当添加
2.用锅煮沸适量的水，下姜片，盐，把鸡稍烫一下
3.把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2到3次
4.再把鸡重新入锅里，小火煮20分钟，中途开盖翻动一下，20分钟后开盖，任由鸡泡水内，至冷却后再放冰箱冷藏4小时左右，当然，也可以直接加入冰块泡，个人来说比较喜欢用煮鸡的汤汁泡
5.在鸡肉泡浸的时间差不多，在要吃的时候，就做酱汁，首先烧热锅，加入花生油把花椒炸出香味
【简单|精选几道美味佳肴推荐，简单易做分分钟出锅满屋飘香，非常解馋】6.把花椒挑出来，再把剁碎的姜、蒜、辣椒放锅内，爆香后关火
7.用一个碗，把芝麻酱、香醋、酱油、蚝油、酒，小许冷开水混合在内，加入双碳白砂糖
8.再把姜蒜辣椒油注入，让所有调味料混合好即可
9.把鸡砍件，盛好，淋入酱汁、麻油，红油，再撒入芝麻、花生碎、葱、香菜，即可食用

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芹菜炒肥肠
食材：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐
做法：
1、先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒放高压锅里煮熟；
2、将煮熟的肥肠切小块，芹菜洗净切断，姜蒜切好备用；
3、锅里烧油，下葱姜蒜爆锅，加入芹菜煸炒一下，倒入肥肠；
4、添汤，下老抽，蚝油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠即可出锅。
大盘鸡

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食材：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣
做法：
1、去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。
2、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段，放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒，加入酱油、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入土豆炒熟，倒入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢炖收汁，汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，用另一个锅煮面条，熟了之后放在菜里即可。