道菜|多吃这道菜,我家隔天就做一次,咸香可口,每次米饭不够吃
西兰花,肉馅,姜末,食盐,白胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,淀粉,面粉
1、先把西兰花切成小朵,装入盆中,多加一些食盐,用清水先给它泡20分钟。
文章图片
2、准备点肉馅,打入一个鸡蛋,加入姜末、食盐、白胡椒粉、生抽、蚝油一起拌匀。
文章图片
3、西兰花泡好后用清水冲洗两遍,再给它切碎,尽量把它剁得碎一些。
文章图片
【 道菜|多吃这道菜,我家隔天就做一次,咸香可口,每次米饭不够吃】4、再放入一些胡萝卜碎。
文章图片
5、加入50克面粉和50克淀粉,少量的食盐,一起搅匀,然后用手揉成团。
文章图片
6、把揉好的西兰花团捏成鸟窝形状。
文章图片
7、在中间放入肉馅,锅里水烧开,上锅用大火蒸15分钟。
文章图片
8、半碗清水里加入适量的生抽、老抽、淀粉一起拌匀。
文章图片
9、锅里放少量的油,倒入拌好的酱汁,煮至汤汁粘稠即可。
文章图片
10、最后把煮好的汤汁浇在西兰花上,一道简单美味的西兰花蒸肉就做好了,咸鲜可口,家常做法,一顿可以多吃两碗米饭。
文章图片
【技巧总结】
1、西兰花和胡萝卜要剁碎一些,不然成不了团会散开。
1、这个菜也可以不放肉的,蒸出来一样好吃美味。
2、锅里水先烧开再上锅蒸,蒸的时间不要超过15分钟,不然就发黄了,影响菜品的颜色。
- 告诉|这种白酒千万不要买,白送都不要,买了也别喝,赶紧告诉家里人
- 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜,试试这个菜,香酥鲜美,比吃肉还解馋
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 尴尬|饭局上,如果看到这种菜,女人可以少吃,但别多问,否则很尴尬!
- 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧,腌出来的腊肉久放不坏,味道鲜香
- 竟然|什么?孔饭(焖饭)的做法竟然这么简单?
- 小鲜侣调味|营养和美味,都在这道金针菇豆皮卷里
- 下肚|冬天一定要常吃这种肉!连汤下肚鲜香御寒,手脚都不冰凉了
- 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了,开胃下饭香,便宜又好吃总吃不腻
- 喜欢|如果你想吃馒头,就不要省这一步,馒头蓬松香和店里卖的一样