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《糖炒小零食》

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准备3根红薯，消掉红薯外皮，水里洗一洗。

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红薯切成薄片状，放入大盘，更容易蒸熟。

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红薯放入锅内，上气蒸25分钟，隔水蒸熟。

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红薯趁热端出，倒入碗内，加入30克白糖。

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擀杖捣碎成泥，加入3克酵母，搅拌均匀。

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加入200克面粉，筷子搅拌一下，搅拌成颗粒状。

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揉成大面团，放入面团，裹上保鲜膜。

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面团放入室内，发酵至两倍大小。

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【 真的|红薯这做法太香了，加1勺白糖，外皮香酥又焦脆，真的越嚼越香】一小时以后，去除保鲜膜，撒上少许面粉。

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揉出面团气泡，面团中间切开。

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面团揉成长条状，切成小面团，面团切小点。

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案板撒上少许面粉，轻轻揉一下，放入大盘备用。

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锅内倒入植物油，下入小零食，炸至飘起搅拌。

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零食小火慢炸，炸至变大飘起，炸至飘起搅拌。

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炸至两面金黄，捞出控油，装入大盘。

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加入1勺白糖，半勺清水，搅拌至白糖融化。

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大火熬制白糖融化，转小火熬制。

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不需要关火，快速倒入小零食，裹上糖浆，撒上黑白芝麻，翻炒至挂霜。

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为爱下厨
好吃又简单的《糖炒小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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【来源：为爱下厨】
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