效果|买生姜时应该怎么挑选？记住“3要，3不要”，一看就是懂行的

买生姜时应该怎么挑选？记住''3要，3不要''，一看就是懂行的
【效果|买生姜时应该怎么挑选？记住“3要，3不要”，一看就是懂行的】生姜是一种我们生活中常见的调味食材，它有很好的去腥的效果，一般腌肉的时候，或者是煲鱼汤的时候都会放入生姜看这样做出来的菜品不仅没有腥味，而且味道还是特别好的，生姜看上去不起眼，但是细细想来好像还真是哪里都少不了它。

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生姜辛辣有驱寒的作用，中医常说冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方，说的就是生姜驱寒的效果是特别好的，尤其是女性，天生是阴寒别的体质，可以常喝生姜水，或者是用生姜泡脚，驱寒的效果是非常好的。

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生姜作为一种主要的调味品是家家都常备的，那么买生姜的时候应该注意什么呢，现在的不良商贩很多，为了利益都会售卖一些不好的生姜，那么买生姜的时候大家应该怎样挑选呢？今天就教大家如何挑选生姜，只要记住''3要3不要''保证你能买到好的生姜，一看就是懂行的。

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第一种：特别好看的不要
不管是什么，外表是给人的第一印象，食物也是同样的，大家都喜欢挑选一些长得好看的，看上去光滑平整的，但是买生姜的时候可不是这样的，买生姜的时候外表特别好看的不要，因为正常生长的生姜纹理都是很粗糙的。

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而且表面也不光滑不平整，并且越新鲜的生姜表面还会有一些泥土，自然生长的东西就是这样的，相反的越是好看的，越不是好的，一般都是用硫磺熏过的，表面光滑看上去特别好看，但是记住这样的生姜不能要，对身体没有好处。

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第二种：有异味的生姜不要
买生姜的时候只看外表是不行的，还需要闻一闻味道，正常的生姜是有一种淡淡的辛辣的味道，很香很好闻，而不好的生姜一般就是用硫磺熏过的生姜刚开始还能闻到辛辣的味道，然后就是一种难闻的味道，就是硫磺的味道，这样的生姜大家不要买。

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第三种：会搓掉皮的生姜不要
生姜的表皮应该是紧密相连的，如果说轻轻一搓就能脱落的话，这样话这样的生姜大家不要买，因为这种就是明显的硫磺熏过的生姜，因为长时间的浸泡所以生姜的表皮和内里已将分离了，干了之后表皮就很很容易就脱，大家在买生姜的时候遇见这种生姜一定不要买，要买那种表皮坚实的，用指甲刮一下很难刮下来的。

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看了我的分享，大家是不是知道该如何挑选生姜了，记住3要3不要，就能买到好的生姜了，再也不用担心买到用硫磺熏过的生姜了，大家记住了吗？喜欢文章记得转发分享！
【文案编辑】目海食王小厨