酥脆可口|炸花生米，记得不要直接去油锅，多加两步，花生酥脆可口又不新潮中薪|花生|花生米|新潮|油锅

炸花生米，记住别直接下油锅，多加这2步，花生米酥脆好吃不返潮
餐桌上必不可少的下酒菜就是花生米了吧，不管是水煮花生还是油炸花生，味道都好极了。喝酒的时候要是能来上一盘，一口一个能吃上瘾。我们家经常吃花生米，现在没胃口的时候还能吃上一顿，连孩子也吃得。

文章图片
最近去外边吃饭的时候，炸花生米也是不可缺少的，饭还没上来之前，服务员总是先端上来一盘花生米让我们吃着，酥脆爽口，特别好吃。
现在在家炸花生米，能一次成功，而且香脆可口，放久了也不返潮了。之前刚开始做的时候怎么做怎么不对，做出来的花生米没有外面做的那么酥脆，而且出锅之后没多长时间就已经返潮了。

文章图片
你有过这样的情况吗？而且颜色还是黑色的。好像没有胃口。现在我学会了正确的方法。全家人都喜欢花生，甚至客人都来我家尝尝。原来，炸花生米不能直接把花生放进油锅里，油锅里也有一些小贴士。炸花生米，你不能直接在油锅里炸。记住这两步，花生味道鲜美，不会再回来了。

文章图片
【炸花生米】
第一步：把花生米放入盆里，加上水泡上10分钟，泡好之后将花生米的水分控干。提前浸泡一下，能够让花生米吸水，这样炸的时候不容易炸糊，也能更酥脆。
第二步：不需要热锅，直接往锅中倒上少量的食用油，然后把花生米放进去冷锅冷油开始炸。小火慢慢开始炸，而且需要不停翻炒，让花生米受热均匀。

文章图片
第三步：炸到出现噼啪响声，而且颜色金黄的时候，我们往里面加上几滴白酒，然后将其搅拌均匀，接着就把它捞出来晾凉。
第四步：最后往里面加上适量的盐，拌匀以后就可以了，这样直接食用即可，也不需要担心有酒味。
【酥脆可口|炸花生米，记得不要直接去油锅，多加两步，花生酥脆可口又不新潮】

文章图片
炸花生米的正确做法你学会了吗？正好就是吃花生米的好时候，赶快学会这种方法做起来吧，一口一个嘎嘣脆，全家人都爱吃。

文章图片
烹饪小贴士：
1、花生米不能直接下锅炒，我们应该先将其放到水里泡一会再下锅。但是也不能泡的时间过长，10分钟左右即可。
2、炸花生米的时候应该是冷锅冷油开始炸，这样可以保证炸出来的花生米更酥脆。