健康|小朋友能放心吃的零食，健康免油炸，一口一片嘎嘣脆小朋友|油炸|嘎嘣脆|薯片|烘焙

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美食君有个挺喜欢表情包，是一个动画人物坐在沙发上，肚皮托着一大包薯片，电视机的亮光打在他脸上，边看电视边往嘴里塞薯片，那场景超慵懒惬意。
薯片是很多人日常消遣的零食，喀嚓喀嚓的脆响声，听着就治愈，香脆的味道口感，让人吃完一包还意犹未尽，嗦起手指来。

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之前有个关于薯片的话题很火，讨论的是：“买薯片，桶装的好还是袋装的好？”也有人指出桶装薯片通常都是土豆泥做的，袋装薯片是土豆现切的。
你们是喜欢哪一种包装的呢？美食君哪一种都不选，自己在家做最省心，最关键可以少油完成。

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掌握了制作方法，想要什么口味的薯片都可以自己做出来。真材实料、无剂、不油炸，给小朋友吃也放心。
海苔薯片

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土豆1个/海苔碎适量
清水35g/橄榄油20g/低筋面粉30g
1. 将土豆去皮切片，上锅蒸十分钟，隔水蒸熟。也可以将土豆片用水冲一冲让土豆表面沾上水分，放进微波炉高火加热5分钟弄熟。
2. 把蒸熟的土豆放进料理机，加入低筋面粉、海苔碎、橄榄油和少许清水，搅打成糊状，倒入裱花袋中。没有裱花袋，也可用保鲜袋或者塑料袋。
3. 烤盘垫上烘焙纸，挤入薯片糊，挤的时候注意大小均匀些还需要间隔开来，因为挤好之后还要再盖上一张烘焙纸将它们用手逐个压扁。
4、把按好的薯片放入预热好的烤箱中，上下火120℃，烘烤30分钟。烤好之后，撕去上层烘焙纸，取下薯片即可。
上层的烘焙纸不仅可以帮助薯片定型，也能防止薯片在烤箱烘烤时被烤焦。
烤好之后，先把上层的烘焙纸撕下来。然后再用手指轻轻推动下层的烘焙纸，薯片和烘焙纸就会自然分离了，也不会有破损。

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不同的烤箱有不同的脾性，如果你烘烤好的薯片还稍微有点软，可以先撕去上层烘焙纸再放进烤箱，继续烘烤8分钟左右就可以了。
清水可以换成各种水果汁或者蔬菜汁，就能做出不同色彩不同口味的薯片了。

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说是给小朋友吃的，但办公室里几个大龄青年也是没客气，抵挡不住香气诱惑，自己先吃了个不亦乐乎。健康小零食，大人小孩都爱吃，您试试？
【来源：代易说生活】
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