烧烤店|清华医学生放下手术刀，去开烧烤店，撸串同时还能问诊中薪|烧烤店|手术刀|清华|医学

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一群骚客做烧烤，鱼肉滋滋阵阵焦。味美烹蒸才子醉，酒浓熏染佳人娇。提起烧烤，你会想到什么？扑面而来的市井气息？家长里短的闲言闲语？
烧烤被认为是一种路边小吃，通常是夜晚最常被选择的宵夜，如此接地气的烧烤如今却和医学碰撞出了火花，这便是清华学子和烧烤的不期而遇。
王建与烧烤的不解之缘王建是“柳叶刀”烧烤品牌创始人，在清华上学时，他就经常和好友去学校周边的烧烤店，吃着烧烤，畅想未来，对未来的生活充满憧憬和希望，甚至有时还打趣说，要不毕业就卖烧烤吧，这样就能天天吃烧烤了。
但是说完这句话之后，王建经常去的那家烧烤店就被查封了，原来店主使用的都是地沟油和劣质肉，听闻这一消息的王建，不仅阵阵反胃，还痛斥这种只顾赚钱的黑心商人。

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岁月匆匆，时光荏苒，转眼间，王建就大学毕业了，他进到知名的协和医院工作，稳定的日子和简单幸福的生活似乎就要这样维持下去，但天有不测风云，2017年的一场车祸，打破了王建安定的生活。
他和好友开车上高速时，不幸车被追尾，好在，他自己伤的并不严重，但好友却有生命危险，他把赔偿款都给了好友钱也不够。
他四处奔走，向家人、朋友借钱，才凑够了医药费，救了好友一命。没有人知道，明天是乌云密布还是万里长空。车祸事件，使王建深知囊中羞涩，这也更加坚定了他发展副业的想法。
但是发展什么副业呢？资金从哪来？一系列问题都要进行全面考虑，他回到母校，一遍又一遍的思考到底要做什么。
他走着走着，就来到了被查封的烧烤店，望着昔日自己最钟爱的地方，因店主的投机取巧，如今已破败不堪。食品安全是重中之重，自己何不开一个高质量的烧烤店。

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打定主意开烧烤店的王建四处奔走，找好友入股，一起创业。但有些好友却劝他，不要浪费精力了，创业并不容易，还是做好自己的本职工作，提升自己的医术吧，并且烧烤也是一个技术活，烤的火候，放的调料，都有讲究。
再说了，一个医生去卖烧烤和你的形象也不符合啊。但种种声音并没有困扰王建，他内心早已坚定方向，并如愿找到了16位愿意和他一起创业的伙伴。
方向已明确，虽有坎坷，但风声早已变化成了呼声，雨声早已化成了掌声。王建从小就有股韧劲，他想要做到的事情，他会想尽一切办法完成。
在以后的几个月里，王建不是把自己关在屋子里，就是出门考察，甚至有时，为了研究可行方案，一天只吃一顿饭。

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功夫不负有心人，仅仅半年的时间，王建就研究出了四套可行性方案，每出一套方案，他就和伙伴彻夜探讨方案的实际性。
再坚硬的土地，也抵不过一颗顽强向上的嫩芽。开店方案已经明确，只差启动资金，王建只能破釜沉舟，他把自己决定的方案发到校友群里，广招资金入股的伙伴。
最终，校友凭借对王建的信任和他强大的个人魅力，成功募集到了80万的启动资金，他的“柳叶刀”也从手术台来到了烧烤店。
“奇葩”的用语和店规在王建所创办的烧烤店里，经常会听到“2号床的患者要十份腰子，3号床的患者要微辣的烤面筋，给门口的患者安排床位”等一系列奇葩用语，一些刚进来的客人甚至还觉得自己走错店了呢？

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但渐渐的，这种“奇葩”用语，反而成了烧烤店的特色，有些客人还戏谑说“八号床的病人来看病了，快来接诊。
九号床的病人快病入膏肓了，药怎么还没来。”另辟蹊径的语言，造就了一派祥和的用餐氛围。
不仅如此，王建团队还想出了一个“文化人”的活动，凡是近5年内发表过SCI核心文章的学者吃烧烤不仅可以打折还可以挣钱。
他们规定在重磅期刊上发表文章，“影响因子”越高，折扣就越高，假如说你发表文章的“影响因子”是50，在结账时，则可以减免500元，如果你花费的比500元还少，前台就会倒找你钱，你不仅免费吃了午餐，还有钱拿。

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这种创意活动，在同类餐饮界引起了轰动，各大学者纷纷光顾王建的“柳叶刀，”有的是去品尝美食，但更多的人是对这种文化活动好奇，甚至《柳叶刀》的主编也慕名而来。
经过半小时的排队后，他终于吃到了美味的烧烤，在付钱时，他本可以免单，却执意付了钱。
想来一探究竟，一睹真容的各大学者，不仅享受到了贴心的服务，高品质的食物，而且真正体验到了“书中自有黄金屋”这句古语。
能问诊的烧烤店王建的烧烤店，不仅有可口的烧烤，还具备问诊功能。王建烧烤店里的伙伴有各个部门的医生，内科、外科、儿童科，有些人甚至来到店内挂专家号，造就了一边吃着烧烤，一边问诊的奇异景象。
王建也会给一些前来取经的同行，无偿的讲解一些医疗知识。这俨然已经不是简简单单的烧烤店了，而变成了探讨医疗知识的天地。
王建在一次采访中说,自己创办“柳叶刀”的初衷，仅仅是为了发展副业，增加自己的收入。

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但在经营过程中，他发现自己的医疗知识可以调和客户的用餐感受，另类的语言，特殊的问候、创意的活动，不仅增加了店铺收入，而且，也遵循了自己的医疗初心。
是啊，王建的“柳叶刀”可谓是为餐饮界开辟了新的思路，惠利自己的同时，也为社会带来了福利。
这是一种另辟蹊径的创业模式，这是一群以副业养主业的有志青年，这是一位从不认输的有为青年。
王建认定了目标，便义无反顾的坚持，他的努力换来了应有的回报，但同时，他更没有忘记自己的职责和初心，他仍然秉持着治病救人的崇高理想。
【烧烤店|清华医学生放下手术刀，去开烧烤店，撸串同时还能问诊】充满烟火气的烧烤店变成了充满人气的问诊房，看来，真应了那句话，不想做烧烤的老板不是好医生。