在家|想吃薯片不要去买了，教你在家做，一个土豆做一大盘，好吃不油腻中薪|土豆|薯片|大盘|土豆片

薯片是一种人人都爱吃的零食；开心的时候来一包，不开心的时候来一包，工作的时候来一包，看电视的时候来一包，仿佛无时无刻都能享受薯片带给我们的乐趣。
【在家|想吃薯片不要去买了，教你在家做，一个土豆做一大盘，好吃不油腻】一般我们吃的薯片都是在超市购买的，价格昂贵不说，还有各种的添加剂，据说还不是真正的土豆做出来的，这种食物成年人吃了还好说，但是正在成长的孩子吃多了，就容易对出现厌食，以及各种添加剂对生长发育带来的影响，吃着家长也不放心。所以今天就跟大家分享自己在家制作薯片的过程，方法非常简单，做出的薯片也是真材实料，零添加，香香脆脆，营养健康，大家可以试做一下，肯定会很美味的！

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自制薯片需要食材
土豆2个、辣椒粉2茶匙、花椒粉2茶匙、白芝麻3茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙

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自制薯片的做法步骤
1、土豆清洗后去皮切成1mm的薄片；尽量保证土豆片的完整性，切的越薄越好，但是每一片的厚薄要均匀。

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2、将切好的土豆片放入清水中，加入食盐，泡去土豆片上面多余的淀粉。

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3、然后把泡好的土豆片捞出，一片一片整齐的铺在桌子上，晾干水分。

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4、同时将白芝麻放入研磨机当中，打碎后倒入碗中，再加入2茶匙花椒粉、2茶匙辣椒粉、1茶匙食盐、1茶匙白糖，混合均匀备用。

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5、锅里倒入多一点的食用油，将油温升到160度-170度左右，可以用一根筷子，伸下去，如果筷子周围冒气泡就行。

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6、接着将油温控制在此温度，然后放入晾干的土豆片开始炸，等到土豆片膨胀变发卷成薯片后迅速捞出。

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7、将炸好的薯片沥干油，接着将提前准备的香辣粉末撒上去，一份美味的自制薯片就制作完成了。

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小贴士
1、土豆片切的越薄越好，但是不能厚薄不均，会导致下锅薄炸的糊了，厚的还没脆。
2、土豆片一定要彻底风干水分才可以下锅油炸。
2、油温不要超过180度，薯片炸膨胀后就快速捞出，以免炸糊。
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