将至，人们的餐桌会变得更加丰盛，当然，鸡肉也是不可缺少的食物。他不仅嫩而且营养丰富。烹调的方法有很多种，他也可以煮熟和冷拌。因此鸡在各种节日里都很受欢迎。接下来，花餐厅分享四川名菜，这是一种冷菜，他被称为“口水鸡”，称为“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”，只听这个名字就让人想到他！

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配料是：一些好的鸡腿，一些炸的花生米，除了调味料，花椒，麻椒，芝麻，八角，肉桂，葱，大蒜，适量的OK，酱油，香醋，食用盐，软白糖，这些都是新鲜的配菜。

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接下来，我们把适量的水倒进锅里，然后把洗干净的鸡腿放进锅里。八角、肉桂、天竺葵、花椒、葱切成段，洗净后放入锅中。这样既能去除鸡肉本身的腥味，又能为其清香。然后把锅里的水用大火烧开，然后换成中、低火炖至20分钟左右即可。用筷子轻轻地戳一下鸡肉看他是否嫩，如果能做到这一点，就意味着鸡煮好就可以被钓出来了。

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然后将在一起与食用盐、糖、酱油和香醋混合，制成酱汁。下一步，把油煮到锅里的油冒烟，油温好，把烧过的油倒进碗里，辣椒面就好了，这样做出来的辣椒油很香，加入白芝麻拌匀备用。接下来，把所有的果汁倒在鸡肉上，撒上花生片，口水鸡就吃完了。这很吸引人，你可以试着在做这种美味的食物。

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