现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。现在很多市民也会选择一个好的天气约上三五好友，自己带上烤串和炊具，选择一个适合BBQ的地方，自助烧烤就餐，以天为顶以地为屋，畅游其中，谈笑风生，享受美食，非常惬意，也深得当代人的喜爱。烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。食材羊里脊（后腿）肉1公斤。调料：辣椒粉 孜然 洋葱烹饪方法1将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。2把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。3双面烤好后，连同扦子放在盘中即可。朋友请客吃烤串，10个人只点了一串，被骂“抠门”，结果竟然还没吃完！

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来到新疆，怎么可能不去吃真正的羊肉串呢?当然有人会说，我不是天天吃嘛，可是远没有新疆的地道呢！现在可以来体验真正的味道

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巴楚烧烤，无疑在新疆最为有特色，吸引着众多游客前往品尝，这就是正宗的巴楚烧烤，位于白沙山景区

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大鱼烤成这种金黄色，香气四溢，旁边的人直咽口水呀

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新疆大叔掌握着火候，迅速撒上自家配制的调料，更香了。这真是人间美味！

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遇到这样的美食，所有的吃货都要挪不开脚步了

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烤鱼吃过了，再来看看真正的新疆烤羊肉，红柳枝串起大块的羊排，放炭火上烤起来

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再加几大串，这是真正的大串【 新疆|朋友请我们吃烤串就点了一串, 本以为抠门, 但结果是没吃完】

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这样个头的羊肉串还真是第一次吃，一串一个人都吃不下。餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。

• 晚餐|曹操出行设立深夜食堂暖心服务，请城市里的“夜行者”免费吃晚餐！
• 饭后|小朋友饭后小零食，自制鸡蛋果蔬脆片
• 味道|东北人请客吃烧烤，一旦点了这些串，就是拿你当“贵宾”伺候
• 三菜一汤|朋友串门做了几道家常小菜招待，用餐吃得开心，老妈却说我小气了
• 请留步|乡村土特产，各有风味，吃货请留步
• 健康|美味可口家常菜，家里小朋友特别喜欢，最后一道天天吃很好吃
• 下酒|下酒又下饭的风味家常菜，味道完胜餐馆，在家与朋友小酌一杯，解馋又实惠！
• 家常|3道家常宴客菜，这样做，家人朋友都说好吃！
• 冬天|请君入瓮，冬天的啤酒就是要热热的烧，酒香穿肉，不信你不馋
• 每月|请表婶来家当保姆，饭做成这样不敢说，每月给两千她还不乐意