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自从学会这早餐，孩子特爱吃，咸甜可口，营养丰富，简单又快手。今天来和大家分享一款在上海比较经典的早餐，它就是被称为四大早餐之一的粢饭团啦。这款饭团和咱们平时吃得有点不太一样，里面是将黑芝麻和白砂糖混合，拌匀后成为馅料，再搭配油条、咸菜条以及肉松，吃起来的口感是软糯香酥，味道是甜咸口儿的，虽然表面看似普通，可口感和味道却令人足够惊喜。自从我学会这款饭团的做法，我就经常做给孩子吃，作为早餐特别好，个头不大，咸甜可口，孩子也特别喜欢吃，三天两头就吵着要。这款饭团做起来也十分的简单，米饭可以提前一天准备好，第二天早起再来制作，非常的方便呢，比蛋糕、面包简单，比馒头、包子好吃还有营养，赶紧一起来学习做法，做给孩子尝尝吧。

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【粢饭团】【食材】：大米100克、糯米50克、油条一根、咸菜2条、肉松10克、黑芝麻20克、白砂糖10克、清水适量。【做法】：1、首先准备好所需要的食材：大米和糯米按照2：1 的比例搭配好。

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2、接下来，将米类用清水淘洗干净，再把它们放入电饭煲中蒸成米饭后待用。

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3、然后，再把准备好的黑芝麻打成芝麻碎后放入白砂糖。

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4、接着，用勺子将白砂糖和芝麻碎混合，翻拌均匀后放在一旁待用。

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5、平底锅预热，锅内无需刷油，待锅子烧热后放入油条，用小火加热2-3分钟左右。

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6、之后，准备一个竹帘，在竹帘上面铺上一张保鲜膜，再放上米饭和砂糖芝麻碎，把它们全部铺平整。

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7、接着，再放上肉松、咸菜条和油条，最好将油条从中间一分为二，这样会比较容易卷起来。

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8、然后，利用竹帘，用手将饭团从下而上卷起来，捏得紧实一点，避免饭团散开。

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9、最后，用刀将做好的饭团从中间切开，表面可以再撒一点芝麻进行装饰，咸甜可口，非常的好吃哦，赶紧试试吧。

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【小贴士】：1、将油条放入锅中加热，是为了恢复油条酥脆的口感，锅中是不用放油的。2、肉松我用的是猪肉松，大家可以根据个人的口味随意搭配哦。3、咸菜建议用水泡一下，这样可以降低里面的盐分，避免吃起来过咸。4、在制作米饭的时候我放了少许的糯米，这样可以使蒸出来的米饭更加的软糯，不易松散，比较适合做饭团。5、如果一次吃不完，建议放入冰箱冷藏，时间不要超过2天哦，吃的时候放入微波炉加热2分钟即可。这早餐比馒头有营养，咸甜可口，营养丰富，简单快手，孩子特爱吃。这款经典的粢饭团的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！