烧麦|糯米不光包粽子,加2元馄饨皮,比粽子好吃,孩子特喜欢
糯米是大米的一种,以其黏性大的特点广泛应用于各种糕点中,比如:糯米团子、粽子等,软软糯糯的非常好吃。
用糯米做的美食,最常见的就是粽子了,这也快到端午节了,人们也都忙活着开始准备包粽子了。
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其实糯米不光包粽子好吃,做成别的美食也不错,比如像我这样加上馄饨皮做成美味的烧麦也非常的不错呢,关键是孩子也喜欢吃。今天就和大家来分享这种烧麦的做法,非常的简单快速,一起来看看吧。
准备食材:馄饨皮适量,糯米1小碗,火腿1小块,香菇4个,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,白糖1小匙,香油少许,葱花少许。
具体做法:
1、?糯米清洗干净后,放入电饭煲中加入没过一指的清水蒸熟。(和蒸白米饭那样做成熟糯米饭)米饭蒸熟后取出来稍微放凉备用。
2、?香菇提前泡发后,清洗干净,切成小粒;火腿也切成小粒;葱切成葱花。
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【 烧麦|糯米不光包粽子,加2元馄饨皮,比粽子好吃,孩子特喜欢】3、?锅中倒入食用油,油热后放入香菇炒出香味,再放入葱花爆香,然后放入火腿粒炒香。
4、?最后放入蒸好的糯米饭翻炒均匀,加入生抽、蚝油、白糖、香油调味,煸炒均匀后出锅稍微放凉。
5、?放凉后用手将炒好的糯米饭团成一个个小丸子。因为糯米黏性大,会沾手,所以需要戴上一次性手套,或是手上抹上清水。
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6、?将馄饨皮取出来,放上一个团好的糯米丸子,在拇指和食指的虎口处轻轻转动挤压,做成烧麦的样子。
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7、?都做好后,蒸屉上抹油,将做好的烧麦放进去。锅中添入清水烧开后,上锅蒸大约8分钟即可。
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8、?时间到,关火,将蒸好的烧麦取出来,这样香喷喷的烧麦就做好了。软糯的馅料加上馄饨皮的劲道,真的是非常的好吃,喜欢就赶紧试试吧。
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9、?这样做烧麦简单又快速,可以一次性多做些,放入冰箱中冷冻,吃的时候放蒸锅里蒸一下就可以,做早餐非常的方便。
小贴士
1、在炒制的时候也可以加上自己喜欢吃的蔬菜或是玉米粒。
2、将馄饨皮换成饺子皮也是可以的;糯米换成白米饭也不错呢。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃得更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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