韭菜|新中国首位巨贪刘青山：最爱吃韭菜馅饺子，但饺子里不能有韭菜刘青山|新中国|张子善|巨贪

刘青山、张子善，在解放前的革命战争年代，为国家和人民做了不少好事、实事。在战争时期，他们领导队伍多次与敌人战斗，是有功之人。
不过，正因为他们有这样的心态，在解放后，刘青山、张子善挂在嘴边最多的一句话就是：“天下是我们打下来的，现在革命胜利了，我们享受享受不应该吗？”
【韭菜|新中国首位巨贪刘青山：最爱吃韭菜馅饺子，但饺子里不能有韭菜】

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解放后，张子善平时生活腐化，喜欢玩车，挪用公款一口气买了五辆轿车。张子善招待客人通常都是8到16个菜。饭后的活动是洗澡、看戏，打牌。
而刘青山在当了津地委书记之后，也开始大肆挥霍享受。
他在市区的马场道有一幢漂亮的两层小楼，他的专车是一辆缴获的美式吉普，此后又动用公款从中国香港买了两辆美国产的高级轿车。
刘青山最讲究的地方是在吃上。山珍海味吃腻后，他开始爱吃饺子。

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刘青山尤其爱吃韭菜馅（味）饺子。不过，他虽爱吃韭菜味儿的饺子，但不喜欢吃韭菜。他说：“韭菜辣胃，吃多了烧心，不好消化。”
他就给炊事员提出，要做只有韭菜味，没有韭菜馅儿的饺子吃，这可难倒了炊事员，可既然刘青山都发话了，他也只能硬着头皮上。
经过反复研究，还真让炊事员找到办法了，首先，将猪肉、虾仁和白菜心剁烂搅馅，包时每个饺子放几根茎粗叶宽的韭菜，茎根包在饺子皮褶外，韭菜白露出来。等到饺子快煮熟的时候，立马抽走韭菜茎根，这样，既留住了韭菜的香味，又不会吃到一根韭菜。当时一吃这“新式饺子”，刘青山那叫一个满意。

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仅仅从这一个细节，就能看出刘青山当时已经彻底变了个人，他再也不是那个一心为党和人民服务的战士了，而是一个经不起金钱诱惑、堕落的国家蛀虫，而这样巨大的变化，不过是在短短2年里发生的，真是令人感慨！
1952年2月10日，新中国第一位贪官刘青山在保定被依法执行枪决，此人身为原天津地委书记，在职期间，利用职权，先后盗窃国家救济粮、治河专款、克扣民工粮、骗取国家银行贷款等等，总计达到171.6272亿元（约等于现在的171.6万元）。

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171万，在上世纪50年代是什么概念？这个原本出身于贫苦农民家庭，15岁便加入我党跟着红军走南闯北的少年，却一步一步走上这样的道路？