小编今天跟大家分享一个用苹果搭配糯米粉和面粉做出来的美食，苹果馅饼。做出来之后，柔软香甜，美味可口，小朋友们绝对都非常喜欢吃，而且它的做法也是非常简单的。那么接下来小编就带大家一起去看一下这道苹果馅饼究竟是怎么做的吧。【苹果馅饼】【制作食材】面粉，糯米粉，酵母粉，苹果，白糖，食用油【制作步骤】1、首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入100克糯米粉，100克面粉，然后搅拌均匀，再用开水烫一下，烫完之后盖上一个盖子焖10分钟。准备50克水，然后向里面加入三克的酵母粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母粉融化，将酵母水倒入到面粉中，然后边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，面团揉光之后裹上一层保鲜膜，密封饧发一个小时。

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2、准备一个合适大小的苹果，将苹果清洗干净，然后切成薄片再切成细丝，最后切成苹果丁，切完之后先放到一个盘中备用。准备一口炒菜锅，把炒菜锅放到炉子上加热，然后锅中放入适量的清水，加入30克白糖，熬至白糖融化。白糖融化之后，放入苹果碎丁炒匀。炒匀之后出锅放到一个盘中，然后放到一旁备用。

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3、一个小时的时间已经过去了，面团已经饧发好了，将饧发好的面团取出来，放到案板上揉搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子，然后把每个面剂都揉圆，揉圆之后用手捏扁，捏成一个面饼状，然后放上苹果馅，用包包的手法收口，收口处要捏紧，然后再揉圆按扁。将所有的小剂子都做成这样的苹果馅饼生胚。

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4、电饼锅预热，然后均匀地刷上一层食用油，将我们之前做好的饼胚放上去，在饼胚的表面也均匀的刷上一层食用油，底面烙熟之后翻一个面继续烙，两面烙熟之后就可以关火出锅了，全程大概在8分钟左右，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常好吃的糯米面苹果馅饼就这样做好了，做法是不是非常简单呀？你喜不喜欢这个苹果馅饼的做法呢？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

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【小贴士】1、以上所有用的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的，不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道苹果馅饼在刚刚做出来的时候柔软香甜，美味可口，如果放置的时间长了就会失去它的口感和味道，所以说在出锅之后一定要尽快做完哦。

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2、在做这道苹果馅饼的时候，一定要注意时间和火候的把握，要想苹果馅饼吃起来柔软，那么饧发的时间就一定得足，揉成面团之后要饧发一个小时，在烙苹果馅饼的时候要用中火慢烙，火候不能太大，也不宜太小。

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