最近天气忽冷忽热，不管到哪都能听到“咳咳咳”的声音。预防感冒，除了日常及时添加衣物，像银耳、雪梨、金桔这些清肺润肺的食物也得多给宝宝吃点。银耳基本都是用来煮着吃，今天我用虾仁+银耳组合做丸子，给了我新的惊喜。

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虾泥加入彩椒做成丸子，再裹上一层银耳碎，热气一蒸清清爽爽的鲜味就全出来了，咬一口，虾肉软弹，银耳脆爽，口感层层分明，特别好吃。润肺又好吃，快给宝宝安排上吧~食谱名称：银耳虾球参考月龄：8M+ 1、食材准备：黄椒：15克，红椒：15克，中筋面粉：5克，泡发银耳：30克，鲜虾：10只（净虾仁约50克）

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2、鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。

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3、虾仁切小段，绞肉杯中倒入虾仁和30克葱姜水，搅打成泥，倒出在碗中。

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4、锅中水开后倒入黄椒和红椒，大火焯水3分钟。

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5、分别将红椒，黄椒和银耳剁碎。

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6、虾泥中倒入中筋面粉，黄椒碎和红椒碎，搅拌均匀。

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7、用两个勺子来回将虾泥滚成虾球。

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8、把虾球放入银耳碎中，来回摇晃碗使虾球均匀地沾上银耳。

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9、将虾球冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

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10、完成啦~晶莹剔透的银耳搭配上粉粉嫩嫩的虾肉，看着就食欲大增，咬上一口，银耳爽口，虾肉和甜椒鲜甜，这个味道太赞了！妈妈们赶紧做起来吧~制作要点● 银耳尽量剁得碎一些，这样能更好地黏在虾球上。● 妈妈们也可以把红椒和黄椒换成其他宝宝爱吃的食材。●在滚肉丸的时候记得先将勺子沾水，沾水后肉泥和勺子不易黏在一起，更容易滚成丸子。●刚出锅的虾球上的银耳会比较黏，建议凉了以后吃更方便。配餐推荐银耳虾球可以补充优质蛋白，不过还少了些碳水化合物，所以我准备了一碗紫菜鲜鱼面和土豆，再搭配一些新鲜蔬果补充维生素，一餐就搞定啦！

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