经不住|家人都经不住诱惑的美味菜，满屋飘香，鲜辣开胃，轻松吃掉两碗饭！中薪|美味|诱惑|家人|皮子|花椒

香辣干锅鸡

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用料
主料三黄鸡半只
辅料植物油适量盐适量姜10克香辣酱两大勺辣皮子5个花椒粒2克
做法
1.主料：三黄鸡辅料：植物油、盐、辣椒酱、辣皮子、花椒粒、青辣椒、洋葱、姜、生抽、白糖
2.三黄鸡洗净切块
3.用凉水煮开焯煮2分钟捞起
4.青辣椒洗净切块，姜切片
5.辣皮子泡泡切末，洋葱切块
6.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味
7.下鸡块翻炒出水分出香味，鸡皮微微发卷
8.加辣皮子、姜再次翻炒分钟出香味
9.生抽翻炒均匀，加辣椒酱翻炒均匀上色
10.加少许水焖烧10分钟左右
11.加洋葱、青辣椒、少许盐
12.翻炒均匀出洋葱的香味，加白糖翻炒均匀即可，
【经不住|家人都经不住诱惑的美味菜，满屋飘香，鲜辣开胃，轻松吃掉两碗饭！】蒜薹炒羊肉

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用料
主料蒜薹200克羊肉200克
辅料植物油适量盐适量尖椒2个花椒粉1克
做法
1.主料：蒜薹、羊肉辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
2.把蒜薹洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟
3.羊肉洗净切丝
4.青红辣椒洗净切条
5.热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
6.热锅凉油，油热 8成下花椒粒爆出香味，加青红
7.加蒜薹翻炒一会，翻炒到蒜薹出香味变软
8.加羊肉丝翻炒
9.加盐
10.味极鲜翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
红焖牛肉

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用料
主料牛肉600克青辣椒2个红辣椒2个
辅料植物油适量盐适量花椒粒2克红曲米2克八角1个桂皮2克
做法
1.主料：牛肉、青红尖椒、洋葱辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）
2.把牛肉切大小一样的块
3.凉水下锅煮开，捞起
4.青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片
5.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味
6.加老抽翻炒均匀
7.加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味
8.加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀，加锅盖转中小火烧40分钟左右
9.加盐继续烧到牛肉熟透
10.加青红尖椒、洋葱翻炒均匀
11.大火收汁即可出锅
韭菜炒鸭血

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用料
主料韭菜200克鸭血200克
辅料植物油适量盐适量姜2克鸡精2克
做法
1.主料：鸭血、韭菜辅料：植物油、盐、姜、生抽、辣皮子、鸡精
2.把韭菜清洗干净切段，姜切末
3.辣皮子泡泡切末
4.鸭血切块
5.热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味
6.加鸭血翻炒均匀
7.加生抽、花椒粉翻炒均匀
8.加韭菜翻炒均匀
9.加盐
10.加鸡精翻炒均匀即可