糖醋排骨是糖醋菜系中最具代表的一道菜了，也是众所周知的一道特点菜，在沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有它的身影。糖醋排骨的滋味最的好，酸酸甜甜的，深受朋友们的稀饭，因此它时常会发现在每个家庭的餐桌上。每次隔邻朋友一做这个菜就会最的眼馋，排骨的肉质是猪肉中最养分做甘旨的片面，再经由一系列的烹调处分做成的好菜，不说滋味，光看阿谁色彩都邑以为最迷人。

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别馋朋友家糖醋排骨了！你也能做，只需5步，排骨既酸甜又酥脆，固然如果想做好糖醋排骨这一道菜也是不轻易的，这道菜能做胜利是需求必然方法和耐烦的，惟有控制了此中的方法和要点，排骨的口感才会更好，底下就随着小编一路来学学看吧！

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糖醋排骨的建造方法要紧食材：排骨（两根），葱，姜，大蒜，八角，陈皮，香叶，白酒，冰糖，花椒，酱油，香醋，食用油（要点1：白糖也能够，不过冰糖最佳，由于冰糖炒出来的糖色会更悦目，白糖则会很轻易炒糊发苦）。

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将咱们事前筹办好的排骨掏出，把它大小适中的排骨块，而后周密的将排骨周密冲洗洁净，取一口洁净的菜锅，在锅中进入冷水，冷水下排骨，加上一点料酒，大火将水煮开，（要点2：这个片面是不能不祥的，由于焯水是为了赞助排骨去除血水待水开后，也必然要将水面上的泡面刮下去除）将排骨从沸水中捞出，而后用温水将排骨冲洗洁净，沥干水分备用；筹办一个小碗，将料酒与水举行1:1夹杂，放在一旁备用。

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取锅，锅中增加适量食用油，将筹办好的八角，陈皮，香叶，花椒，放入此中，小火翻炒，待到锅内大料色彩产生转变的时分将煮好控水的排骨放入，炒至排骨外貌微微变色即可，将排骨捞出控油备用。

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另取一洁净锅，进入适量食用油，放入筹办好的二分之一冰糖，接续搅拌将冰糖炒至熔化，接续搅拌翻炒，直至微微冒泡的时分将排骨放入锅中，快翻炒，直至排骨都匀称裹上糖浆。

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而后进入大蒜和生姜，翻炒匀称，在排骨上轻轻地淋上一层米醋调味（要点2：醋与糖的总比为2:3最佳），再淋上酱油上色，将咱们以前调制好的小碗料酒汁倒入，翻炒匀称，进入些许冰糖，翻炒匀称，盖上锅盖小火焖3-5分钟，再转至大火收汁，最后关火，撒上葱花和芝麻作为粉饰即可。

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以上即是小编为朋友们说明的对于剩米饭怎样做好吃高颜值饭团的一切内容了，是不是很简略呢？信赖你们都曾经学会了，如果曾经有测试过的同事，能够在批评辨别享一下你的做菜心得哦！稀饭这篇文章的话，不要忘了给小编点赞眷注哦！

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