上桌|农村酒席上“5道”特色菜，一上桌遭大家哄抢，特别是最后一道！中薪|酒席|农村|哄抢|特色菜

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农村酒席上“5道”特色菜，一上桌遭大家哄抢，特别是最后一道！说到农村酒席，大家或多或少都吃过一些，农村酒席虽然看上去没有酒店的酒席豪华，也没有很多花样，但分量的确实在，而且味道也很不错，吃过农村酒席的朋友一定知道，有很多菜肴是必不可少的，也是大家非常喜欢吃的，满满都是家乡的味道，热菜、凉菜、蒸菜、炒菜、炖菜样样俱全，但最受欢迎的还是这5道菜肴，一起来看看吧！你都喜欢吃吗？

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第一道菜肴就是烧白，说到这道菜，应该很多朋友都喜欢吃，平时很少能吃到，街边的蒸菜馆也比较少，自己在家里做起来也比较复杂，所以在吃酒席的时候，大家也都抢着吃，软糯好吃，咸菜的味道也非常香，超级下饭，虽然都是肥肉，吃起来却一点都不腻。

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第二道菜肴就是东坡扣肉，这道菜也是一道传统特色菜，在农村酒席上也是不可少的一道菜肴，东坡扣肉主要是用五花肉制作而成的，一般是把五花肉的皮从上往下切成方块形，下面瘦肉不切断，再放进锅里，加入生抽、老抽、盐、糖等调料炖至上色后，再放进蒸锅里蒸上1个多小时，五花肉蒸软烂后出锅，也是非常好吃的一道菜肴。

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第三道菜就是肘子了，这可是整整的一个肘子，也是蒸制而成的，肘子皮软糯好吃，满满的胶原蛋白，皮下面全是瘦肉，也很软烂，也是一道大菜，味道非常好。

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第四道菜肴就是红烧鱼了，在农村酒席上鸡鸭鱼肉都有，这个红烧鱼跟在家里吃的红烧鱼不同，因为一般农村酒席上都会选择比较大的鱼，首先把鱼下油锅炸至金黄，然后再放进锅里红烧，又香又入味。

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【上桌|农村酒席上“5道”特色菜，一上桌遭大家哄抢，特别是最后一道！】最后一道菜肴就是甜烧白了，这道菜一般上桌一人一两片就夹完了，这道菜是把五花肉切成厚片，然后再把肉片中间切一刀，往里放上豆沙或者糖，再和糯米饭一起蒸，蒸熟后又糯又甜，非常的好吃，你喜欢吃哪一道菜肴呢！