今天给大家介绍的是韭菜的做法，韭菜和它天生一对，不用放味精，鲜味照样十足，端上桌就被疯抢，韭菜要是和杏鲍菇一起做，不用放提鲜的佐料也是非常美味，营养价值也是非常高，接下来就给大家介绍这款美食的具体做法，一起学习一下吧！
美食配料
【主料】杏鲍菇400g
【辅料】油适量、盐适量、韭菜100g、红椒一个、黄椒一个、蒜3瓣、生抽适量
韭菜炒杏鲍菇的做法
【第一步】杏鲍菇清洗干净后用手撕成小条备用。

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【第二步】韭菜切段、红椒、黄椒、蒜瓣切条备用。

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【第三步】炒锅上火，不放油，下杏鲍菇煸炒，炒软炒熟后盛出备用。

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【第四步】另起油锅，下蒜粒煸炒出香味。

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【第五步】放入红椒黄椒煸炒出香味。

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【第六步】下之前炒好的杏鲍菇翻炒均匀。

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【第七步】下韭菜翻炒断生。

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【第八步】放入适量盐和少许的生抽翻炒均匀后即可起锅。

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杏鲍菇的挑选技巧
菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大地降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
【 天生一对|韭菜的天生一对，不用放味精，鲜味照样十足，端上桌就被疯抢】菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚

• 鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
• 步骤|一把韭菜，2个鸡蛋，15分钟做出全家都爱吃的早餐
• 菜农|买韭菜时，挑宽叶还是细叶？菜农：千万别挑错了，难吃还浪费钱！
• 下饭|1把韭菜，1块香干，做法简单，5分钟就学会，开胃又下饭
• 做法|美食严选：红烧鱼块，韭菜苔炒虾皮，嫩豆角焖茄块，黄瓜拌豆腐的做法
• 上桌|韭菜以后别拿炒鸡蛋了，加上它炒，上桌2分钟盘子都被舔干净
• 韭菜|#南北面点大不同#韭菜鸡蛋馅饼
• 来包饺子|天冷了，就馋这馅的饺子，比韭菜和茴香饺子还香，好吃又有营养
• 不放|建议大家：包韭菜饺子，记住“3不放”，好多人不懂，难怪没有饭店的好吃
• 肉片|美食优选：韭菜炒香干，茶树菇炒肉片，肉末烩豆腐，魔芋豆腐的做法