硬菜|家里突然来客不想去饭店，几道美味硬菜教你，好吃到停不下来中薪|美味|饭店|腊肉|墨鱼丸

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西红柿牛腩土豆
材料：牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
做法：
1、牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉
2、西红柿洗净后切成块放进去
3、填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时
4、放入切成块的土豆
5、再炖至土豆熟烂，加盐调味即可

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腊肉荷兰豆
食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油
做法：
1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；
2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；
3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，大火收汁即成。

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白菜粉丝汤
材料：大白菜；粉丝；墨鱼丸；撒尿丸；小葱；榛子油；盐；鸡精
做法
1、先将粉丝用清水浸泡备用
2、大白菜清洗干净后，将大块的切成长条中段
3、将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用，将葱切末备用
4、用汤锅将水烧开后，倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘
5、装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用

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辣白菜炒五花肉
做法：
1、辣白菜切约1厘米宽的条
2、五花肉切约0、5厘米厚的大片
3、锅中放少许油，油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲，倒入少许牛栏山二锅头
4、放入葱姜丝翻炒均匀，放入辣白菜翻炒均匀
5、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁，倒入锅中
【硬菜|家里突然来客不想去饭店，几道美味硬菜教你，好吃到停不下来】6、盖上盖焖煮二十分钟以上，期间翻动几次，防止粘锅，出锅前加一勺糖调味即可