汤汁|这道菜我们家隔三差五就做一次，每次汤汁都不剩，三伏天就好这口中薪|汤汁|做一次|牛肉|食材

这道菜我们家隔三差五就做一次，每次汤汁都不剩，三伏天就好这口。我们中国素有“烹饪王国”这个美誉，在我们中国这个大家庭里，我们有56个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食，说起美食，美食又如何划分呢？往大了说，所有能使用的食材都可以称之为美食，往小了说，美食不过是那道能吸引到你的食物罢了。

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今天给大家分享的是一道菜，这道菜的菜名叫杏鲍菇炒牛肉片，这道菜在夏季我们家隔三差五就做一次，老公说在三伏天就好这口，我们家的人都是非常喜欢吃这道菜的，每次我一做这道菜，家人都把它吃得光光的，连汤汁都不剩一点儿。

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这道菜的名字叫杏鲍菇炒牛肉片，顾名思义道菜的主要食材就是杏鲍菇和牛肉，杏鲍菇和牛肉可以说，在我们日常生活中都是能吃得到的，这两种食材的营养价值都是非常高的。杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维和微量元素，以及其他营养物质，能够使皮肤保持光泽，起到美容养颜和减肥的作用。

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而且杏鲍菇味道鲜美，肉质肥厚，口感鲜嫩，尤其是在烹饪后会散发出菌菇特有的鲜味。而牛肉中富含丰富的。肌氨酸，它对增长肌肉，增强力量特别有效，而且牛肉中含有充足的维生素b6，可帮机体增强免疫力，而且牛肉中的蛋白质和钾含量也都是非常的高的。

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【汤汁|这道菜我们家隔三差五就做一次，每次汤汁都不剩，三伏天就好这口】把杏鲍菇和牛肉搭配在一起可以说是营养价值更高，把买回来的牛肉切成片之后，用适量的盐蛋清啤酒胡椒粉腌五分钟，然后把腌好的牛肉再放入适量的淀粉搅拌均匀，把杏鲍菇洗净切成片，把青椒洗净切成块，锅中放入适量的油先把牛肉炒至变色盛出，然后放入杏鲍菇炒香再放牛肉，最后把青椒放入翻炒，再放入适量的蚝油翻炒入味断生即可。