渠道|酒鬼酒定制等渠道产品众多,今天就来试试到底是坑还是漏
说起现在的酒鬼酒,除了主打的棕褐色系列和内部参考系列外,还有很多定制的和其他系列的葡萄酒,我就来尝尝这些酒鬼的酒,谈谈他们在酒鬼产品系列中的品味体验和水平。
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在酒鬼的产品中,54°老酒鬼是最有名的酒,这酒是定制酒,前段时间,由于“甜味剂”事件,互联网上有很多争议,如果我们调查这起事件,我们可以看到,事件是由酒厂和定制制造商之间的谈判失败引起的。就品酒经验而言,他并没有给我一种不协调的甜味。当然,从某个方面来说,一瓶酒是否有添加剂,单靠主观评价是无法感受到的,这还需要专业的仪器检测。
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酒鬼酒60°是酒厂早年生产的葡萄酒,我的葡萄酒是20120803。倒闻香,此酒香气扑鼻,郁金香特征突出,香气凝重,酒窖香气突出,谷粒曲香收敛,这有点酒鬼酒的特点;入口因度高而浓烈,酒的中间部分是开放和醇厚和甜徐徐有一个长尾巴,和谐的结束和轻微的回味。这种酒是普通的,没有什么大问题,但缺乏风味,半斤八两的质量略好于同一时期的,如果这种酒曲香的颗粒比较充足,在陶罐中陈酿一段时间后,将是一款很好的香葡萄酒。
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酒鬼酒55°也差不多是同一时期生产的芳香葡萄酒,我的葡萄酒是20121119批次。倒入闻香,该酒的香气比60°酒鬼酒弱,浓缩程度更差,其香气特征与60°酒鬼酒一致,入口醇和呈甜味,余味微涩,酒是连续的,表现的整体格局很好,没有头重脚轻的感觉。与酒鬼酒60°相比,酒体较弱,有一点的涩味粗糙度明显。与同时期的紫檀相比,此酒略逊于同期的紫檀,与这的酒体相比,紫檀酒体的连续性要好于这的酒尾,而这段酒的甜味要比这段紫坛酒好。
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九桂果仓是近年来新出现的酒鬼酒,我手里的酒是20180619批52度酒。倒酒闻香,酒香突出,确实是酒鬼酒风格,在仔细闻的情况下,酒的香气不够饱满,陈敛;入口入口入口入口入口端正,酒的中段变弱,中段和后段封闭,关闭更迅速,而尾味则是轻微烧焦的酒窖曲香余味。总体上看,这款酒基本呈现酒鬼酒的风格特征,风味主要在前中段,丰满度不够,有上重下重的感觉。该酒总体质量优于黄坛、红坛,价格也不错,可作为日粮使用。
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酒鬼酒陈酿也是近年来生产的葡萄酒,这是一瓶黑葡萄酒,乍一看,他看起来有点像醉酒的紫坛子,我的葡萄酒是20180508 52°葡萄酒。倒入闻香,此酒香气扑鼻,郁金香纯正,香气丰满;品尝入口醇和,连续性好,酒的前中段风味好,尾端清淡,余味有轻微的涩味。该酒总体质量优于酒鬼酒藏酒,略好于同期酒鬼酒红坛,但不如酒鬼酒红坛酒。
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说到酒鬼的定制和系列酒,明白最让人不安的是他的经典包装酒,他用粘土色和麻绳捆绑瓶颈,中间是红布黑醉汉。这种包装是最经典的包装,毕竟代的高峰期是酒鬼酒,这也是同一种包装,然而之前的酒鬼主要集中在和定制各种各样的酒上,许多就是这样一个包装,如果你不仔细甄别,你看不出区别。说到酒鬼酒,我喝了两种酒鬼酒珍藏和酒鬼酒,比较了两种葡萄酒的瓶形,精品酒鬼酒酒的中间红色标签上有52°酒精含量标记,珍藏特制酿造的麻绳较粗,中间红色标签上没有酒精精度标志,不过,据说这并不能完全区分这两种酒精。虽然两种酒的瓶形相似,但两种酒的灌装体却有明显不同。
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我的酒鬼酒珍藏特酿是20190311批52°的酒,倒闻香,这酒现在酒鬼府郁金香的特点,五谷酒窖香气突出,闻起来酒香不够饱满;入口浓烈,入口浓烈,酒体中部变弱,中后部封闭,回味悠长有点辣。表现主要是这酒的味道,在前段,酒体有上重下轻的感觉,与国家藏酒相比,这两款酒的等级为半斤八两,等级差别不大。我的精品店酒鬼酒是20170321批次52°葡萄酒,据说已经停产。倒入酒闻香,此酒的香气带有郁金香端正,香气浓郁;入口醇和连续不断,味道均衡协调,酒结束后,酒的味道略带甜味,但味道略显不足。同时期的酒,哪一种酒的质量比红子潭的酒稍差。
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总体而言,酒鬼酒的定制酒瓶型酒质量最好,基本上处于紫檀级,很少超过同期,很多产品都不如红潭。酒鬼酒风靡资本圈,一些定制产品甚至被投资者炒作。我建议酒鬼酒要玩仍然是主要产品,虽然内参系列酒产量有限,价格坚挺,但红潭、紫檀产量仍然较大,尤其是酒鬼子潭酒,有时320元的活动价格是不错的。最后,您认为我对酒鬼酒定制和系列葡萄酒的质量有何看法?欢迎留言区留言,我们一起讨论。
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