爱吃肉|中国无肉不欢的土地,早餐都这么扎实、豪横,看着有点过瘾啊!

文/咖啡小芝士
中国无肉不欢的土地,早餐都这么扎实、豪横,看着有点过瘾啊!
还记的火爆抖音的那首歌吗?“不~管我要吃肉肉,就要吃肉肉,吃饱才能和你逛地球!”看的出来,现在的女生虽然身材不如男生壮硕,但这胃口一点也不小,不过实力上还是有限。
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说到吃肉,历史上也有几位出了名的,比如纪晓岚,虽然在多数人心中他一副书生气质,但却有彪悍的一面。有史料是这样描述他的,说他生平一般不吃五谷米面,也就偶尔吃吃,吃饭配壶普洱茶,一次能吃十盘猪肉。
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还有一位叫苏东坡,虽说没吃过他做的猪肉,但看他写的诗,就知道他对烹肉内行的很,一首《猪肉颂》就写出了他自得其乐的食肉体验。
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古人爱吃肉的多,但在中国要说真正能至今豪横的吃肉的,就要把目光放到大西北了!
朋友的女朋友,刚见面时,就是文文弱弱的小女生,而且身材消瘦,见面请吃饭,朋友提醒我说她爱吃肉,当时我听错了,因为她瘦,下意识的就听成了“她不爱吃肉”,心里还嘀咕难怪这么瘦,点餐时就点了不多的肉,结果一顿饭下来,她几乎没怎么动筷子,我以为她是害羞,饭吃完了,也没聊开,就散了。
【 爱吃肉|中国无肉不欢的土地,早餐都这么扎实、豪横,看着有点过瘾啊!】后来,机缘巧合又遇到了这姑娘,跟我一个朋友一块儿直接到我家吃饭。一起忙活了一顿,坐下开吃时,我想着都第二次见面了,就不要再含蓄了,多吃点,一直认为她不爱吃肉,把素的不停的往她面前推,结果另一个朋友终于看不下去了,对着我说,“她只吃肉!不吃葱!不吃蒜!”,我以为朋友开玩笑,反复确认后,结果是真的。一个完全不吃素的姑娘,我是第一次见!究竟是什么样的环境把姑娘养成了“纯肉食姑娘?”,原来姑娘是内蒙古的!
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看到这些“不好消化”的早餐,我了然!
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我是个吃素多于吃肉的山东人,怕腻,而且觉得早餐最多能喝个粥,吃点易消化的,但是油水这么厚实的早餐,我确实惊了!
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起床来份手扒肉,大手抓、大口吃,这种爽劲儿,一般人的肠胃,怕是承受不了啊,这样豪横的早餐,在精致为美的南方绝对是找不出来的。
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肉汤,羊杂汤,这个要相对清淡一些,配个烧饼,迎着北风,喝着热乎的羊杂汤,身体立马暖了,饮食习惯跟地理环境关系实在太密切,而且羊肉一点都不膻,嫩得很。
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肉饼、肉包子。这些表面上的“面食”,实际上都是十足的“荤食”,独特的发酵面皮里,裹着的都是十足的肉馅,牛肉、羊肉,包子肉嫩皮儿劲道,饼子肉厚皮儿酥脆,这样的早餐,实在是能量满满。
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不管这早餐怎么吃肉,也只是一天的开始,大快朵颐是蒙古人的日常,他们的“青食”,也就是我们蔬菜,对于他们来讲也只是一种配菜,难怪吃也行,不吃也罢。
你有没有要去蒙古狠吃一顿的冲动?
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