米饭|排骨别再炖了!这样做1锅排骨软烂米饭喷香,上桌吃精光,太香了

随着学习上班都进入正轨,一日三餐也得变化一下,主要以简单易做,营养快捷为主,这样的饭菜老人孩子都喜欢,而且不占用时间。
米饭|排骨别再炖了!这样做1锅排骨软烂米饭喷香,上桌吃精光,太香了
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排骨我家很少炖,基本是饭菜一锅出,不但好吃,排骨软烂米饭喷香,吃一碗特别得解馋。这样的饭菜我家经常做,每次做上一锅全家都喜欢吃。头一阵回老家,给父母做了一次,没想到得到了赞扬,连挑嘴的老爸也很喜欢吃。
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所用材料:大米3杯,排骨500克,土豆2个,盐少许,孜然少许,酱油1勺,花生油适量。
做法步骤:
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排骨是我们常吃的肉类,今年猪肉的价格一路飙升,现在已经到了30块钱一斤,排骨也是这个价位。但是贵点也要常给孩子吃,排骨的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等矿物质,可为孩子和老人提供丰富的钙质。我们先把排骨浸泡去血水,不用焯水。
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第一步:小葱切段,土豆去皮切块。秋天正是土豆大批上市的季节,东北的土豆味道和口感都很不错。
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第二步:大米淘洗干净,稍微浸泡一会。
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【 米饭|排骨别再炖了!这样做1锅排骨软烂米饭喷香,上桌吃精光,太香了】第三步:锅里放入花生油,入葱姜爆香,倒入排骨煸炒。
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第四步:排骨煸炒到发白有些出油,这样的程度做出来的饭才会更有滋味,入口喷香。
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第五步:然后加入酱油炒匀,再倒入土豆煸炒均匀加盐调味。
第六步:倒入适量的水,再倒入大米,翻拌均匀大火烧开锅。
第七步:直接倒入电饭煲中,选择煲仔饭键,时间到了就自动停止。用电饭煲还有一个好处就是保温功能,做,可以一直保温,回家就可以直接上桌。电饭煲还可以预约,都准备好以后,预约时间,也很方便的。
峰儿话语:
1,排骨不用焯水,做出来入口软烂不发柴。
2,这样做上一锅方便简单,电饭煲,电压力锅都可以轻松搞定,不管是作为早餐,午餐还是晚餐都很不错。
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