随着学习上班都进入正轨，一日三餐也得变化一下，主要以简单易做，营养快捷为主，这样的饭菜老人孩子都喜欢，而且不占用时间。

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排骨我家很少炖，基本是饭菜一锅出，不但好吃，排骨软烂米饭喷香，吃一碗特别得解馋。这样的饭菜我家经常做，每次做上一锅全家都喜欢吃。头一阵回老家，给父母做了一次，没想到得到了赞扬，连挑嘴的老爸也很喜欢吃。

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所用材料：大米3杯，排骨500克，土豆2个，盐少许，孜然少许，酱油1勺，花生油适量。
做法步骤：

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排骨是我们常吃的肉类，今年猪肉的价格一路飙升，现在已经到了30块钱一斤，排骨也是这个价位。但是贵点也要常给孩子吃，排骨的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等矿物质，可为孩子和老人提供丰富的钙质。我们先把排骨浸泡去血水，不用焯水。

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第一步：小葱切段，土豆去皮切块。秋天正是土豆大批上市的季节，东北的土豆味道和口感都很不错。

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第二步：大米淘洗干净，稍微浸泡一会。

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【 米饭|排骨别再炖了！这样做1锅排骨软烂米饭喷香，上桌吃精光，太香了】第三步：锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入排骨煸炒。

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第四步：排骨煸炒到发白有些出油，这样的程度做出来的饭才会更有滋味，入口喷香。

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第五步：然后加入酱油炒匀，再倒入土豆煸炒均匀加盐调味。
第六步：倒入适量的水，再倒入大米，翻拌均匀大火烧开锅。
第七步：直接倒入电饭煲中，选择煲仔饭键，时间到了就自动停止。用电饭煲还有一个好处就是保温功能，做，可以一直保温，回家就可以直接上桌。电饭煲还可以预约，都准备好以后，预约时间，也很方便的。
峰儿话语：
1，排骨不用焯水，做出来入口软烂不发柴。
2，这样做上一锅方便简单，电饭煲，电压力锅都可以轻松搞定，不管是作为早餐，午餐还是晚餐都很不错。
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