简单|周末一家4口人晚餐，4道菜1碗红薯粥，网友：家常菜就是接地气中薪|红薯|晚餐|周末|家常菜

周末带着孩子们去公园走了一圈，中午在外面随便吃了一点，也许是逛累了，晚餐时孩子们说不太想吃饭。想起从老家带来的还有一些菜，就随便煮了4道菜，准备的菜量不多，一家四口人刚好吃完，不精致不浪费。大家看了后说，这些家常菜就是接地气。

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一、炒酸芋头梗
酸芋头梗是大嫂的妈妈腌制的，大嫂知道我爱吃，就去娘家装了一大罐，寄过来给我。大嫂说家里喜欢和猪大肠一起炒酸，很开胃。
今晚用来下粥，我的做法比较清淡，热锅热油，放点小米辣和蒜末炒香，接着放芋头梗翻炒1分钟，放盐、鸡精和生抽调味，淋一点点水烧一会，撒葱花炒匀即可出锅。

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二、蒸河鱼
国庆期间老弟和同学去河边捞鱼，捞了很多这种小鱼，老弟用大铁锅烧一些柴火，慢慢把鱼焙干水分。吃的时候很简单，鱼撒上一些拍碎的姜和豆豉，再淋入少许生抽，加一点点水，蒸12分钟就可以吃了。
这种小鱼刺有点多，得一条条慢慢吃，家里人都不爱吃，这几条我一个吃了45分钟。

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三、煮奶豆
这种豆子因其散发着一股浓浓的奶香味，有点像奶粉的香味，所以老家人叫它奶豆。吃法也很简单，奶豆撕去老筋，洗干净沥干水分备用。热锅热油，放奶豆翻炒几下，再倒入水，调入盐煮6分钟，把豆煮熟就可以吃了，简单吧。

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四、爆炒青菜
【简单|周末一家4口人晚餐，4道菜1碗红薯粥，网友：家常菜就是接地气】今晚的青菜没有放蒜末，放了点姜末，淡淡的姜味，反而使青菜有了另一种味道。做法是把姜拍碎，再把青菜削小条，热锅热锅，先放姜碎炒香，接着放入青菜翻炒熟，出锅前撒盐即可。

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五、红薯粥
红薯也是从老家带来的，削皮切大块，和大米一起放入高压锅，上汽后改小火煮17分钟，自然冷却开盖即可。没想到红薯粥是最快吃完的，看来，越简单的食材越是引人食欲。

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以上四道菜加一个红薯粥就是周末的晚餐，没有大鱼大肉，简简单单、平平淡淡，这才是生活该有的烟火气。这些菜合你胃口吗？

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