炒饭|儿子最爱吃的炒饭，只需3种食材5分钟出锅，粒粒分明，出奇美味中薪|食材|美味|炒饭|儿子|出锅

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儿子最爱吃的炒饭，只需3种食材5分钟出锅，粒粒分明，出奇美味。这种炒饭叫火腿肠炒饭，比蛋炒饭还简单，比扬州炒饭还香，每次我家炒2锅还不够，儿子一人就能吃2大碗。

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炒饭是家家户户都会做的一种美食，炒饭好不好吃，就看小孩，如果你家孩子都喜欢吃炒饭，抢着吃不会剩，足以肯定你做的炒饭很好吃。我只要是火腿肠炒饭，孩子们就抢着吃。

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我做的火腿肠炒饭很简单，只需剩饭、火腿肠、香葱这三种食材。简单的食材，更加考究技巧了。第一炒饭要过夜剩饭，或放冰箱，把米饭冰至硬邦邦，炒饭会粒粒分明，不粘锅。第二火腿切粒要小火煸炒香，大火容易糊。第三炒饭的时候要用锅铲把放压散开，让米饭均匀受热。粒粒分明，，润而不腻。

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【火腿肠炒饭】食材：米饭、火腿、香葱。配料：盐、油、生抽、味噌。其中米饭要隔夜米饭，没有隔夜米饭就把米饭用保鲜盒装好放入冰箱冷藏。米饭冰过之后粒粒分明，炒饭才香。

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食材的准备工作：挑选喜欢的香肠，切粒，我用的是鸡肉肠。香葱洗净切碎。确保米饭在冰箱冷藏足够时间，取出。

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热锅倒入少许油，把切的火腿肠放入锅里，中小火煎香，要外皮焦脆的口感，这个时候加入一勺味噌炒均。

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倒入米饭，转为旺火，并用锅铲压散米饭，让米饭粒粒分明。火太小炒出来米饭不香。

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米饭炒散之后，米饭在锅中跳舞，哔哩吧啦的响，这个时候加少许生抽，炒均。

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米饭和火腿肠完美的结合至，加少许盐、香葱炒均即可出锅，香喷喷，很好吃。

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【炒饭|儿子最爱吃的炒饭，只需3种食材5分钟出锅，粒粒分明，出奇美味】【sourcehe温馨小贴士】1.炒饭一定要用隔夜饭或放冰箱冷藏，让米饭变硬。2.火腿肠可以挑选喜欢的口味，煎至香喷喷。3.倒入米饭的时候要转为旺火，快速用锅铲炒开，这样的米饭不会粘锅，粒粒分明。
这样的火腿炒饭，你喜欢吃吗？如果你也喜欢吃炒饭，试试用火腿肠炒饭，简单又美味，快捷又方便，孩子特别喜欢吃。