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麻婆豆腐很多人都吃过，麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子，那也是相当美味的，我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作，鲜香麻辣，一罐可以做出大师菜，全家人都夸味道好，而且有这菜，每次我都要吃三碗饭，下面我们一起来看看做法吧。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 嫩茄子 2条
• 猪肉馅 100克
• 小石窖麻婆豆腐调味料 1罐
• 蒜 2瓣
• 葱白 2根
• 料酒 1勺
• 油 适量

做法步骤

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1、茄子切块，其他材料准备好。

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2、蒜和葱花切碎备用。

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3、中火，锅倒入油，油的分量多一些，把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。

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4、另起油锅，中火，把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。

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5、把肉沫倒入锅里翻炒。

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6、加入料酒翻炒去腥。

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【 腐调味料|吃货们决不能错过的麻婆茄子，有它三碗饭不够吃】7、把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。

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8、加入小石窖麻婆豆腐调味料，一罐做出大师菜。

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9、按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。

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10、出锅前加入葱花即可。

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11、超级下饭菜，有它饭扫光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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