巧克力|初哆咪美食：秋天没胃口？来点花生酱球，孩子一下全吃掉中薪|美食|胃口|秋天|孩子|七叶

用这种简单的七叶树配方，可以很容易地在家里蘸上巧克力的花生酱球或七叶树球。任何饼干盘的必备品！

文章图片

文章图片
初哆咪美食：为什么将它们称为七叶树球？这些涂有巧克力的甜味花生酱，看起来与美国七叶树（美国中西部和俄亥俄州立树的原种）的坚果几乎相同。这就解释了为什么花生酱球在俄亥俄州和我的伴侣来自的印第安纳州等周边州如此受欢迎。
糖果看起来就像坚果一样，当他还是个孩子的时候，我伴侣的父母总是指示他：“现在，记住，您可以吃这些花生酱球糖果，但不要在地面上吃实际的七叶树坚果。！” 直到今天，他仍然记得该警告，并在每次进食时都重复一次。
七叶树的食谱制作了很多球，所以我自己的警告是限制自己一次只吃几个这些七叶树球。否则，您可能会陷入与我最初对这些美味的花生酱小球的热爱时产生的糖余震！
初哆咪美食：制作花生酱球的技巧

听起来可能有些挑剔，但是请确保使用过滤器将糖粉筛入花生酱中，否则会在七叶树球中结成团块。
另外，请记住，您需要在成型花生酱球后将其冷却，然后再将其浸入巧克力中，因此请进行相应的计划。

初哆咪美食：花生酱球（七叶树）食谱

准备时间： 12分钟冷却时间：冷却时间产量： 48球

七叶球可以在冰箱的密闭容器中放置数周，或在冰箱中（紧紧包裹）数月。
配料

1 1/2杯（390克）光滑的花生酱（非“天然”）
1/2杯（115 g / 1支）无盐黄油，融化
1茶匙香草精
3/4茶匙粗盐
3 1/2杯（400克）糖粉
525克（3杯）半甜巧克力片

初哆咪美食：方法1填充花生酱：将花生酱，融化的黄油，香草和盐放入一个大碗中，搅拌直至充分混合。使用细网过滤器将2杯糖粉筛入碗中，搅拌直至糖被吸收。过滤剩余的糖粉并混合，形成光滑的硬糊状。

文章图片

文章图片
2将馅料做成球状：捞出一小部分面团（一个小饼干捞出的面团非常适合！）。在手掌之间滚动以形成1英寸的球。
放在装有羊皮纸的有框烤锅上。重复直到所有花生酱馅都消失。
用牙签将每个球串起；您将用它在稍后将球浸入巧克力中。最好现在执行此操作，因为稍后球可能会太硬。

文章图片
3在冰箱中冷却至少1小时或过夜，以使球变得足够牢固以至于无法浸入。
4将巧克力融化成涂层：将花生酱球冷却后，将巧克力片放入微波炉安全碗中，并以高功率以30秒为增量在微波中进行搅拌，在每个烹饪周期之间进行搅拌，直到巧克力融化并变得光滑为止。

文章图片

文章图片
5将花生酱球浸入融化的巧克力中：用牙签握住花生酱球，将其浸入融化的巧克力中，直到3/4的球被巧克力覆盖。将球的顶部露出来，以便您可以看到一些花生酱。放回烤盘上，并重复其余的球。

文章图片
6冷却七叶树球：冷藏至少1小时或过夜，以使巧克力凝固。巧克力固形后，请弄湿手指并在用手指形成的牙签上打滑。
【巧克力|初哆咪美食：秋天没胃口？来点花生酱球，孩子一下全吃掉】7将七叶树放在冰箱的密闭容器中，直到可以食用为止。可以将七叶树在冰箱中的密闭容器中放置数周，或者在冰箱中（紧紧包好）数月。