老少皆宜|南瓜红枣核桃糕，无糖无油无添加，老少皆宜的健康小零食，做法简单还很好吃中薪|核桃糕|南瓜|红枣|老少皆

大家好，我是梅君。南瓜不仅可以做成美味的菜肴还可以做成各种主食，比如南瓜馒头、南瓜饼、南瓜发糕等。今天我要带给大家的是一款用南瓜做的小点心，名字叫做南瓜红枣核桃糕，无糖无油无添加老少皆宜，做法也简单。

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南瓜既是蔬菜又是粗粮，它的季节性相当长，在夏季的时候我们吃的是嫩南瓜，等到秋季了就是吃老南瓜了。无论是嫩的还是老的，营养都是非常丰富的，嫩南瓜适合用来做小炒，切成细细的丝，和尖椒搭配，猛火快炒，是一道非常下饭的家常菜。老南瓜的做法那就太多了，不削皮的做法是直接切成块蒸熟了吃，是很好的粗粮；削去皮的做法也太多了，比如南瓜粥、南瓜豆腐汤、南瓜馒头、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜小米糊等。今天呢我要分享给朋友们的是用南瓜做的点心——南瓜红枣核桃糕，无糖无油无添加，软糯香甜特别好吃，做法也不复杂，很容易学会的。

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核桃具有健脑益智的功效，对正处于发育期的青少年来说吃核桃有补脑的作用；老南瓜不仅含有丰富的钙、铁、胡萝卜素，还富含丰富的维生素以及人体所需要的微量元素，含糖量很高，但是热量却很低，含有很多膳食纤维，能促进肠胃消化，有减肥的功效；红枣就不用说了，补血养血还能安神、强健骨骼。这几样组合搭配做成点心，营养和功效互补，可谓是相得益彰。

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我做这个糕没有放糖，因为老南瓜和红枣的甜度都非常高，再加糖只能说是画蛇添足了。将浸泡好洗净的红枣去核切成小粒，核桃去壳，取出的核桃仁也切碎

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南瓜切成薄片放入蒸锅中蒸熟

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把蒸熟的南瓜倒入大盆里，趁热压成泥

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将红枣和核桃倒入南瓜泥中，搅拌均匀

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分次加入糯米粉，加入糯米粉的量根据南瓜的含水量。将所有食材搅拌后揉成偏软的面团

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面团不用醒，直接放在案板上，分成两半，揉成长条

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将长条切分成均匀的剂子，把每个剂子揉圆按扁

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【老少皆宜|南瓜红枣核桃糕，无糖无油无添加，老少皆宜的健康小零食，做法简单还很好吃】放入蒸锅中，大火蒸十分钟即可，不要蒸太长时间，以免蒸塌了

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十分钟后关火开盖，香味扑鼻

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装入盘中冷却

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南瓜糕冷却后，案板上撒上一些脱脂奶粉，把每一块南瓜糕都均匀地裹上奶粉

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再给它们包上美丽的包装，看上去是不是高大上了，而且这样吃起来也方便些，咬上一口，糯糯的，淡淡的奶香味包含着红枣的甘甜，核桃蒸熟后口感更佳

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天气渐渐变冷了，下午4点的时间段也是人容易感到疲劳和饥饿的时间，冲一杯热牛奶，再配上自制的南瓜红枣核桃糕，一切尽在不言中。喜欢的朋友们可以收藏起来，不要错过这款健康小零食哦。
我是梅君，我的理念是用健康的烹饪方式，用最简单的调料，将普通的食材合理搭配，做成美味可口的食物，坚持遵守食物的真味。如果你也喜欢我的风格，谢谢关注我哦，欢迎收藏、分享和转发，有好的建议也请留言，我会一直牢记初心，用心做好每一道美食与朋友们分享。本图文系梅君的原创，严禁不良媒体抄袭、搬运。