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最近天气十分炎热，我家在热天的时候吃面条的次数大于米饭，毕竟夏天的厨房谁也不愿意久待，而简单的快手面条，就是夏日里的最佳选择。面条吃法五花八门，我家夏天最常吃的面条就是榨菜肉丝面了，这碗面口感特别丰富，它包含了鲜香滑嫩的肉丝，同时又有脆嫩爽口的榨菜丝，咸香又开胃，天热没胃口的时候，来上这样一碗面，胃口瞬间大开；不夸张的说，每次做好后我都能吃2大碗，因为实在太香了。

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这碗面不仅好吃，食材准备起来也比较简单，通常10分钟不到就能搞定，所以用来当上班族的早餐特别合适，比较省时省事；我家早餐就常常吃它，夏天天气干燥，吃点带汤水的食物，也比较容易下肚，每次做榨菜肉丝面的时候，老公总是连面汤都喝的好干干净净，简直服了他。
没有吃过榨菜肉丝面的朋友一定要试试哦，味道是真的很不错，当早中晚餐都很合适，夏天不想下厨炒菜的话，就来一碗这样的汤面吧，好吃管饱，简单省事。

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【榨菜肉丝面】
所需食材：辣味榨菜一包、面条100克、香葱1根、猪肉120克、淀粉1小勺、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、大蒜2瓣、小白菜适量、蚝油1勺
1、将猪肉洗干净后，切成细条状，放在碗内，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和适量的黑胡椒粉，翻拌均匀放置待用

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2、锅内倒入少许油，放入切碎的蒜片，用小火煸炒香

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3、然后再把猪肉下锅，转旺火爆炒，因为加了淀粉的缘故，肉会粘在一起，所以我们要一边炒一边用铲子戳散它

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4、等炒到猪肉变色后，我们加入榨菜，继续翻炒约半分钟

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5、接着倒入半锅水，再加入适量的盐、1勺生抽和1勺蚝油，盖上盖子，用大火煮沸

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6、锅内水沸腾后，我们将100克的面条下锅，盖上盖子，转中火来煮

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7、等面条快熟的时候，把洗干净的小白菜下锅，煮个半分钟左右，就可以熄火了

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8、出锅后，撒上适量的葱花，即可享用。早餐，老公最爱吃这面了，汤汁鲜美，有肉有菜，好吃到汤汁都不剩
【 再配|榨菜别再配粥吃了，用来煮面味道更香，好吃到连汤汁都不剩】

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