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五香土豆焖鸭

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用料
鸭土豆姜油盐生抽老抽五香粉冰糖葱花
做法
鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
土豆去皮，切大块；
热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
加入土豆稍微翻炒一下；
加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
醬炒鸡蛋

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材料：鸡蛋3个、葱20g、红辣椒20g、绿辣椒20g、黄豆酱30g、生抽10毫升、白糖5g、水淀粉适量
做法
1、首先将青红椒洗净，切成菱形片、葱切成段，装在碗里备用。
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、锅中加入食用油，大火把油炒至6成热，转中火下入搅拌好的鸡蛋，翻炒均匀，炒散后装盘备用。
4、锅中加入底油，小火下入黄豆酱，翻炒均匀炒散后，加入少许清水，大火烧开。
5、加入切好的青红椒、白糖5克、生抽10毫升、大火再次烧开。
6、锅中酱汁水开后，下入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。
7、锅中鸡蛋包裹上酱汁后，加入少许水淀粉、把葱段下入锅中，翻炒片刻，出锅装盘即可
清炒金针菇

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材料：金针菇；红椒；香芹；食盐；姜；蒜；植物油；
做法：
1、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。
【易学|好吃不贵几款菜肴分享，风味独特，简单易学，家人都喜欢】2、放入小芹菜段翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。