好吃|好吃到尖叫的7道家常纯素食菜谱，快来看看呀~ 中薪|菜谱|素食|尖叫|出锅|快来

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一：素三丁
1、熟豌豆粒、熟玉米粒备好，胡萝卜切成小丁
2、起锅热油，加入胡萝卜翻炒至断生见软
3、加入豌豆粒、玉米粒翻炒片刻
4、加入盐调味，翻炒均匀即可

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二：快手凉拌黄瓜
1、准备好所有的材料，调好酱汁
2、黄瓜切成段块，香菜切小段
3、然后把所有的调料全部倒入黄瓜中搅拌均匀
4、最后加入芝麻油拌均匀，腌十分钟就可以吃了

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三：芹香花生米
1、花生米提前泡好
2、放入电饭煲内胆中，加入花椒、八角、盐
3、启动蒸煮键煮十五分钟即可
4、山芹和胡萝卜切成丁
5、放入锅中焯水，开锅即刻捞出来
6、加入香油、盐、蔬果粉搅拌均匀即可食用

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四：沙茶藕丁
1、莲藕、胡萝卜去皮切丁，生姜切末
2、碗中倒入酱油、香醋、沙茶酱，放入泡椒后搅拌均匀
3、锅烧热放油，炒香姜末
4、同时放入藕丁和胡萝卜丁大火快速翻炒到八成熟
5、放入事先调好的酱汁
6、继续翻炒到藕丁熟，酱料均匀，出锅完成

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【好吃|好吃到尖叫的7道家常纯素食菜谱，快来看看呀~】五：素丁炒西葫芦
1、准备食材，素肉提前泡发好
2、胡萝卜和西葫芦切小丁，生姜切末
3、起锅热油，加入姜末炒出香味
4、加入素肉丁翻炒片刻，至稍微干燥
5、最后加少许盐，素蠔油调味，翻炒均匀出锅即可

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六：芹菜炒香干
1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末
2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味
3、加入香干翻炒至干燥，加入芹菜翻炒至断生
4、最后加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可

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七：麻婆豆腐
1、把卤水南豆腐切成小块
2、锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过沸水后捞起
3、老姜切碎，用中火加热深炒锅，放油
4、依次放豆豉、姜粒、豆瓣酱
5、把所有原料炒出香味后，慢慢炒出红油
6、当你闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了
7、此时将豆腐下锅，并淋入温水，烹煮片刻
8、然后用水淀粉勾上薄芡，用锅铲推几下，便可关火
9、在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可