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泡椒炒鸭肉

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做法
1、鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟；
2、泡椒切成圈，泡菜切片，大蒜切粒，生姜切片，葱切段；
3、热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变色；
4、下入泡椒泡菜，翻炒两三分钟左右，最后放入适量的酱油、葱段，炒匀后即可出锅。
酱汁蒜泥蒸虾

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食材：鲜虾10只、蒜末50克、水适量、l葱花、香菜各少许、麻油2茶匙
调味料：蚝油3大匙、酱油2大匙、米酒3大匙、糖1大匙
1.虾洗净，剪去头须，剖成对半，并且去除肠泥，然后排入平盘中，备用
2.锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香后，放入适量水和所有调味料煮熟，即成蒜蓉酱
3.将排好的虾淋上蒜蓉酱，然后放入水滚的蒸锅中以大火蒸5-6分钟起锅
4.上菜前，可洒上适量葱花、香菜，淋上麻油就完成了
莲藕秋葵烧肉片

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食材：莲藕2根、秋葵数支、洋葱1/3颗、辣椒少许、猪肉片3片
猪肉腌料：淀粉1大匙、蚝油1大匙、米酒1小匙
调味料：酱油2小匙、黑醋1小匙、盐、糖少许
1.准备材料，梅花肉切小片，用淀粉、蚝油、米酒腌大约10分钟，因为肉有厚度，如果时间太短会不大入味
2.莲藕选用比较尾段，口感会比较脆，莲藕先刨皮后切片，用滚水烫过沥干水分备用
3.洋葱切小丁，用油爆香再把腌好的猪肉片下锅煎
4.等到肉片双面都煎香，再下一杯水，开小火，再把莲藕片下锅
5.等到莲藕都吸收酱味，肉片也全熟，再把秋葵丁和辣椒丁一起下锅拌炒，再加入酱油、黑醋、盐巴和糖调味，等到酱汁慢慢浓稠即可出锅装盘
红烧南瓜

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材料：南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许
做法
1、将南瓜去皮后切成大块或切片。
2、锅烧热注入食用油，倒入南瓜翻炒1分钟。
3、倒入酱油翻匀焖半分钟，然后再倒入一碗水放入盐，开中火焖。
【精选|精选几款菜肴推荐，香气浓郁味道鲜美，新菜天天有美味享不停】4、焖至南瓜熟烂即可关火。