荤素|解馋开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻人，美味又简单中薪|美味|开胃|家常菜|油麦菜

解馋开胃的几道家常菜，荤素搭配，下酒下饭，好吃不腻人，美味又简单！
东坡肉

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材料：五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香
做法
1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。
2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。
3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。
4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。
拍黄瓜

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材料:黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个
做法
1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。
2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。
3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
清炒油麦菜

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【荤素|解馋开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻人，美味又简单】材料:油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.
做法
1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎。
2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒。
3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅。
蒜香蘑菇

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食材：蘑菇3, 4瓣大蒜，洋葱2，酱油，黑胡椒，糖，盐，腰果，芝麻。
做法：
1、香菇切、蒜末切碎、葱切小块。
2、油炸前先把蘑菇煮水，这时水不是那么煎的。不要煮太熟，秒软线热数十，或炒太熟会失去杏鲍菇口感独特。排水和备用。
3、烤芝麻，拿出备用。当然，如果你煮了芝麻，这当然是最方便的。
4、从锅中炒洋葱和大蒜。
5、加入蘑菇炒熟。
6、加酱油、酱油各三点，还可以加一点酱油，色泽美观。整个油炸，快速糖盐，炒。直到汁蒸发基本上是好的，味道，缺啥补啥啊。
7、撒上芝麻和黑胡椒，手上放着一袋腰果点心，最后一块就是放在上面。否则，它会软化。
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