说到四季都可以食用的绿色蔬菜，芹菜肯定是不能缺少的蔬菜之一，芹菜吃起来脆嫩爽口，清香十足，芹菜不仅仅可以炒鸡蛋，今天分享一种芹菜的营养搭配，父亲用用当做下酒菜，芹菜和花生米是绝配，百吃不腻，营养又健康，不仅仅软化血管，降低胆固醇的作用，而且还可以消肿止痛，消除脂肪的堆积的目的，花生米这样做最美味，你们学会这道健康的搭配？下面我们一起聊一聊此菜的一些知识吧。花生和此物是绝配，百吃不腻，花生又酥又脆，招待人特有面子！

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【芹菜拌花生米的健康做法】
【 绝配|花生和此物是绝配，百吃不腻，花生又酥又脆，招待人特有面子！】制作食材：芹菜320克，花生米150克，大蒜少许，葱少许，醋少许，食盐少许，香油少许白糖少许等等。
制作步骤1：先将芹菜去掉叶子，将芹菜梗理出来切成段备用，将锅中加上清水煮沸，焯水后捞出备用。

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制作步骤2：将花生米用清水提前泡一泡，将花生沥干后备用。
制作步骤3：锅里加上一些少许油，下花生米油炸，等待花生米炸至金黄，捞出控干油，撒上一些食盐。

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制作步骤4：碗中加上花生米和芹菜段，加上少许辣椒油，醋少许，香油好像，大蒜和葱少许，白糖少许。
制作步骤5：用筷子均匀的搅拌几下，这道美味可口，百吃不腻的芹菜拌花生米做好了。

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推荐语：芹菜是一种根茎类的健康蔬菜，叶子含有很多微量元素，搭配花生米吃起来不腻，作用于人们的大脑神经，消除焦虑症状，起到镇定安神的作用，里面含有一些芹菜素的物质，对于血压升高有抑制的作用，帮助软化血管，血管嗖嗖降下来，而且芹菜的热量很低，有助于加快身体代谢平衡，起到减肥瘦身，预防脂肪堆积的作用。

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