锤子|这么小的椰子你们见过吗？还没一枚硬币大，硬得连锤子都砸不开硬币|椰肉|椰子水|椰香|椰子

椰子，中国南方地区的人一定不陌生的水果。我国的海南地区遍地都是椰子树，抬头一看，沉甸甸的椰子隐藏在叶片下，好像随时会掉下来一样。椰子浑身上下都是宝贝，当椰子还是青椰子的时候，人们可以喝椰子水，当椰子成熟后，人们可以吃椰肉，喝果汁，当椰子变成老椰子后，人们可以把椰肉收集下来，晒干后做成椰蓉，还可以提炼椰子油。

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椰子
我们常见的椰子无外乎这几种样貌，一种是来自泰国的椰青，椰子水有一股浓郁的椰香味，也被称为香水椰子。一种是浑身棕色毛的椰子，这种椰子已经成熟，椰肉和椰汁都很好喝，适合用来做椰子冻。还有一种全身青色的椰子，是嫩椰子，只能取里面的椰子水。

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椰子

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泰国椰子
但下面要介绍的这种椰子，可能超乎你的想象，因为这种椰子是世界上最小的椰子。原产于塞舌尔的海椰皇，也许一些海南地区的人曾经见过。塞舌尔是一座少人听闻的海岛，由于是热带气候，所以盛产各种难见的热带水果，海椰皇就是其中一种。和普通椰子不同的是，海椰皇仅仅只有6g那么重。

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海椰皇
光看外表，大家就能明白，这种椰子还没有一枚硬币大。椰子里面是没有椰子水的，海椰皇存在的意义，就是里面少量的椰肉，打开海椰皇，就能看到里面略带透明的椰肉。这层椰肉可以直接食用，吃起来也是椰子的味道。不过，海椰皇更常见的做法是煲汤。

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海椰皇
想要打开海椰皇，可不是一件简单的事情。很多人以为海椰皇看起来小巧可爱，椰子壳一定很脆弱，用手捏就能捏开，但这种想法是大错特错。海椰皇的外壳甚至比普通椰子还要难打开，因为受力面积变得更小了，海椰皇又是圆球形的，很难固定住，所以想要打开海椰皇，不仅要用锤子，还要用上菜刀，有时候这些工具轮番上阵，都很难打开。

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海椰皇

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海椰皇
那么海椰皇煲汤出来的滋味是怎么样呢？不少人表示，将海椰皇用来煲汤，煮出来的汤会有一股独特的清甜味，因为海椰皇本身就有椰子的香味，汤里也会有淡淡的椰香味，很受食客的欢迎，特别是将海椰皇和猪骨、鸡骨等肉类食材放在一起煮汤，煮出来的汤少了几分油腻。

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海椰皇煲汤

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海椰皇煲汤
除了煲汤以外，海椰皇还可以做成夏日的冰爽甜品，只需要将海椰皇的椰肉挖出来，和雪梨、西瓜、椰汁等混合，加上冰块，就可以做成极具热带特色的甜汤。在炎热的夏季里，来上一碗有椰香味的冰爽甜汤，那该有多舒服？

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海椰皇甜汤
【锤子|这么小的椰子你们见过吗？还没一枚硬币大，硬得连锤子都砸不开】不过，海椰皇的受众面比较小众，比起普通的椰子，还有很多人不知道海椰皇的存在。和普通的椰子比起来，海椰皇更好携带，也更好储存。但从利用价值来看，海椰皇暂时比不上普通的椰子。不知道你们有见过这种超小的椰子，有喝过用海椰皇煲出来的汤吗？