红酒|高级红酒才能挂杯？别被商家忽悠了，白酒也能达到挂杯的效果中薪|白酒|红酒|商家|才能|效果

随着人们的生活水平越来越高，消费商品的花样越来越多，不少爱酒人士改变自己的喜好，或是扩大自己的收藏，从品味中国白酒，到接纳外国的红酒，不得不承认，酒文化的确能够跨越地域、历史和语言。但红酒的历史颇为悠久，其中的功课并非一日一夜间就能学习，对于红酒小白来说，如何迅速分辨出红酒的好坏呢？

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红酒
不少刚开始学习红酒知识的人，一定听说过这样一个理论：好酒一定会挂杯。每每看到那些品味红酒的人，都会将装着三分之一红酒的红酒杯轻轻摇晃。看着酒液在酒杯的杯壁上留下痕迹，这就是所谓的“红酒的眼泪”。然而，好酒一定会挂杯，会挂杯的却不一定是好酒，如果仅仅依靠这一点来看，实在太不专业，也就只能骗骗那些不懂行的客人。

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红酒
红酒为什么会挂杯？这其实和红酒的质量没有关系，而是和酒的表面张力有关。红酒的主要成分是水和酒精，当红酒被晃动的时候，酒精比水更快挥发，当酒液在杯壁上缓慢停留的时候，留在最表层的酒液酒精浓度下降得快，表面张力提高，不平衡的受力，使得酒液在杯壁上凝聚，酒液又因为重力缓缓流下，这就是所谓的“眼泪”。

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红酒

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红酒
如果上面这段话让你看不明白，那么换一个更简单的说法，总结起来，就是只要酒精浓度够高，那挂杯的现象就能出现。不管是红酒还是白酒，你就算是拿白开水兑酒精，兑出来的液体酒精度数够高，摇晃酒杯，也还是能出现“酒的眼泪”。所以红酒小白们要是只想靠摇晃酒杯，看看酒的挂壁来判断酒的质量，是不可取的。

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看看杯壁

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白酒
那么，我们应该怎么去判断红酒的质量呢？资深的红酒人士自然有自己的一套标准，而对于红酒小白，或是刚入门红酒课程的人来说，主要看的还是三要素，颜色、酒款、条形码，注意这三要素，多看多学多品味，对于红酒的造诣才能提高，才能选到自己喜欢的红酒。

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红酒
那么经常饮用红酒，对人体有什么好处呢？红酒的主要营养，有氨基酸、蛋白质和维生素。其中的维生素A和维生素B含量较高，由于红酒是葡萄酿造的，所以拥有抗氧化的作用，经常饮用红酒，有延缓衰老和延年益寿的好处。

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喝红酒
【红酒|高级红酒才能挂杯？别被商家忽悠了，白酒也能达到挂杯的效果】不过，对于更多的人来说，如今的红酒更像是身份的象征，喝红酒能够提升自己的品味，也能展现一个人的经济实力和审美格调。所以关于红酒的知识，还有很多话题可以讲。